杭州寿司加盟品牌与杭州寿司加盟哪家店好

本篇文章给大家谈谈杭州寿司加盟品牌，以及杭州寿司加盟哪家店好的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,我们不做网红店！杭州这家老牌日料店却默默连开四家分店
• 2,你是日料重度？中度？轻度？发烧友？这几家杭州的招牌日料店你必须知道！

我们不做网红店！杭州这家老牌日料店却默默连开四家分店

初秋，烫上一壶清酒，跟家人朋友围坐一起。

伴着咕噜噜的气泡声，香气缭绕，夹一片牛肉放入口中再抿上一口略甜鲜香的汤，此刻迷失在秋风里的心立刻就能治愈。

相信大家对『永乐料理』都不会陌生，这家默默坚守初心的料理店，已经陆续在杭城开出了4家门店。

——“我们不做网红店。”老板娘强调道。

的确，这家平日里几乎从不做宣传的店，甚至很少推出折扣，却靠着口碑成为不少食客心目中的深夜食堂。

大道至简，还原本味，回归“坊间居食”。

一切慢下来，才能品尝到食物的温暖，从进店的那一刻，喧嚣烦恼就与我无关了。

空间美学在西溪天街店内被运用到了极致，闭上眼睛，仿佛置身富士山下的居酒屋。

脱掉鞋躲进私密包厢期待着一场美味的邂逅，对了，寿喜锅是这个季节必不可少的。

上脑牛肉寿喜锅

主厨师从日本，有着20多年的厨师生涯，出手自然不凡。用正宗的味噌锅底，就是为了还原最本真的日本寿喜锅。

上好的牛肉与微甜汤汁是寿喜锅的灵魂。煮的时候将肉片展开会更入味，汤汁是调好的，不要煮太久，肉收了汁会太甜。

煮熟的牛肉放入蛋液，一个不留神就滑溜溜地入口，弹嫩的肉感带着蛋液的香甜，丝滑鲜爽，绝对是这个秋冬最暖心的慰藉。

蘑菇、豆腐、金针菇......都是寿喜锅的经典涮菜，大口吃过几片肉肉之后正是它们出场的好时机。把剩余的牛肉铺在上层，吸收整锅精华，再入口，又别有风味。

在我看来，“还原本味”离不开一个“鲜”字！

颜值口感双在线鲜虾芝士卷，超大个的鲜虾用料毫不手软，每一口都层次分明。

还有令日料控一度怒刷首选的刺身三拼，鲜度爆表，上桌还带有大海的清新气息，肉质丰腴的甜虾&北极贝&厚切三文鱼足以掀起舌尖上的诱惑。

刺身三拼

牡丹虾刺身

每一家匠心馆子都有它的隐藏菜单，而这道鹅肝寿司被不少老餮奉为永乐No.1，在点评上更是长期霸占网友推荐菜榜首。

用整片法国鹅肝料理，红蓝色的火焰在鹅肝表面来回炙烤，发出美妙的滋滋声。高温把油脂封锁，弥漫的香味瞬间引诱口水。

细腻柔滑的鹅肝稍抿即化，肥美的脂香在口腔迸发。就底下的寿司也同样优秀，焦香伴着寿司米融化舌尖，一定要趁热吃，所有不快乐被瞬间治愈。

如果说鹅肝寿司是预料之内，那么铁板牛舌就是意外之喜了，谁说普通的食材就难得人心？

铁板牛舌的鲜嫩程度简直超乎想象，即使平均每片差不多五毫米厚，也是爽滑到所有味蕾都要冲出来。

值得一提的是，店内还在坚持用碳火烤串。虽说离开了碳火的烤物是没有灵魂的，但为了追求效率不少门店都用电烤的。五花肉经碳火烤制能锁住肉中的汁水，无需添加过多配料，吃起来香嫩酥脆，简直是佐酒良品。

——“开这家店的初心很简单，温暖简单舒服就好。”

炸天妇罗

慢下来，用心体会食物沉淀的匠心精神。

对于『永乐料理』的熟客，他们没有慢节奏的生活概念，因为他们就是这座城市慢节奏的代表。每天晚上前往熟悉的料理店是他们最为平常的行程。

/『永乐料理·焘』西溪天街店/

地址：杭州市西湖区龙湖西溪天街B1-31号

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/『永乐料理』矩阵国际店/

地址：拱墅区丰潭路与余杭塘路交叉路口莱茵·矩阵国际6号楼1F

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/『永乐料理』亲橙里店/

地址：余杭区文一路961号亲橙里购物中心4F

/『永乐料理』之江银泰店/

地址：西湖区珊瑚沙路49号银泰百货之江店

你是日料重度？中度？轻度？发烧友？这几家杭州的招牌日料店你必须知道！

据说，现在的杭州已经到了日料遍地开花的地步

杭州日料店的井喷，似乎就是这两三年的事

终于知道为什么现在有那么多瘦不下去的“胖子”了

总之，这几年杭州日料店档次高低错落

品类也越来越齐全

究竟哪些日料店更好吃，更有日本味呢？

且听小西慢慢为你道来

1

浪花亭（深夜食堂）

最近杭州日本圈子里的新秀，温暖、安静，日本味道非常浓厚，去店里经常能看到一大堆日本人在这里聚会，店里的菜可以算是杭州最正宗的日本的味道之一。门面比较低调，但每一道食物都是诚意之作，服务非常热情，坐在吧台还能看到整颗白萝卜环切薄片不断的绝技！

值得推荐的菜：奶油炖菜、出汁蛋卷、骰子牛肉

地址： 杭州市上城区惠兴路9-2号/解放路与惠兴路交叉口

2

中心屋日本料理

这是一家以烧鸟为主的日式居酒屋，装修风格与在日本总店几乎一样，服务更是体贴到极致，也是在杭日本人最爱的聚会地之一。重点推荐的是这家店的虾仁蛋黄酱，用小西朋友的原话来讲就是“一口进去感觉整个世界都亮了”、“这是女生完全不能拒绝的美味！”

值得推荐的菜：虾仁蛋黄酱、鸡肉丸子串、鱿鱼天妇罗

地址：杭州市上城区浣纱路108号（交通银行隔壁）

3

蟹屋 KANI HOUSE

去年很火日剧《朝五晚九》里的螃蟹就在这里！螃蟹的72变做法基本都被这家店承包啦！特别推荐红毛蟹，口感十分清甜。喝着清酒，吃着甘甜的蟹肉，那滋味简直别提有多棒了！新鲜处理好的蟹肉放进锅内煮，煮了蟹肉之后的汤再煮蔬菜，最后这锅精华的蟹汤再用来煮蟹肉粥！

值得推荐的菜：蟹腿肉刺身、蟹肉火锅、红毛蟹、蟹肉芝士焗番薯

地址：杭州市下城区中山北路358号

4

菊酒屋

据说老板是完全的酒类爱好者，店里的“獭祭”被称为“清酒中的茅台”，其他日式酒类品种也非常丰富。店里的秘制酱汁涂在鸡肉丸上，除了鸡肉本身的鲜甜之外，更有一种独特的醇香，配上碳烤大虾、牛舌，简直太适合一群人撸串了！菜品从刺身寿司到串烤煮物一应俱全。

值得推荐的菜：鸡肉丸串、烤串拼盘、烤鸡皮

地址：杭州市宝石山下二弄4号

5

御牛道日式料理炭火烧烤

杭州烤肉题材的居酒屋非常多，而牛道却能够保持长期爆满的状态，原因无他，就是好吃！老板店名的意思就是要把牛肉做到极致，虽然不及日本吃到的和牛那般，却是国内最好的牛肉，配上上好的炭，烤出来的肉简直吃的停不下来！想去吃的记得一定要提前订座哟。

值得推荐的菜：玫瑰牛舌、牛小排、鹅肝寿司

地址：杭州市下城区中山中路354号

6

板前屋日本料理

在武林路的一条小巷子里，有点难找，周围都是不相关店铺，但是酒香不怕巷子深，一到门口看到这家店的招牌就知道“哦！是这儿没错了！”店内布置简洁大方，细节之处又尽显精巧的心思。特别推荐他家的厚蛋烧，甜而不腻，牛肉寿喜锅也是暖心推荐，店里招牌是鳗鱼饭，酱汁好评，总的来说是杭州性价比很高的一家日料店。

值得推荐的菜：鳗鱼饭、海鲜粥、牛肉饭

地址：杭州市下城区武林路桃花河弄40号

7

山花料亭

进门就有一颗樱花，可以说整家店都散发着日本风情，有种身临日本的感觉。日料好不好吃，食材新鲜不新鲜 真的很重要，客人来到店里，今天吃什么看小黑板就能看到最新鲜的食材有哪些。店里摆放的熊本熊直接好感度加分不少，中午不营业，晚上去记得要提前预约。

值得推荐的菜：芝士地瓜烧、日式胡麻豆腐、京都烤活鳗

地址：杭州市上塘路39号

8

旬採酒町

旬採酒町在整体环境上几乎可以说完美，分分钟可以假装自己在日本。特别推荐的是玫瑰番茄，一颗十元，吃起来却是十全十美的味道。日料店都有的土豆泥沙拉，在这儿却又有不一样的味道，咸甜可口。这绝对是一家能够体验浓浓日本味道，享受不紧不慢品尝美食的店。

值得推荐的菜：玫瑰番茄、旬採土豆沙拉、特级鳗鱼饭

地址：杭州市杭州大厦A座4楼

9

初居食屋

最早开在中山北路上，非常小的一间店面，位子在贯桥车站边上，中午11点30分开门，基本11点不到一点就开始排队。店面真的非常非常小，围着料台一圈的吧台，只能坐10人，但是很有深夜食堂的感觉。现在在西湖天地又开了一家新店，宽敞了许多，却没有了老店标志性的9张凳子，不过还是值得去尝试一下的。

值得推荐的菜：霜降寿司、鳗鱼果香手握、海鲜盖饭

地址：杭州市下城区中山北路220号

杭州西湖天地内，食之秘附近

10

鹤川日本料理

坐落在西湖边上，一眼望去可以说景观无敌了！重点是鹤川的鳌虾肉质超级细腻和特别鲜甜，超级好吃！重点还是自助哦，吃鳌虾吃海胆保证管你吃到撑，统统不限量！和别家日料店不同的是，这里的刺身全是厚切，一口咬上去非常新鲜，满口的甜味！喜欢吃虾的你，一定不能错过！

值得推荐的菜：自助你可以挨个吃个遍

地址：杭州市环城西路2号望湖宾馆7楼

小西暂时先罗列了这十家，你更喜欢哪一家呢？

还有更多的日料等你来发掘告诉小西哦！

敬请期待下回的杭州美食介绍~

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