01 老乡鸡:
品牌历史:老乡鸡成立于2006年,是一家以经营快餐为主的餐饮连锁企业。
产品特色:超意兴主打粤湘菜系列,以地道的广东和湖南菜肴、高品质的食材和服务为特点。
从地域分布看,上海地区上榜的品牌数继续领跑全国,成都位居第二。其中,总部设立在上海的连锁加盟品牌数量达到27个,连续五年位居全国第一。同时,三线及以下城市五年连锁化率提升约8%,区域加盟品牌加速崛起。据美团数据,2023年新增门店数Top 10城市主要分布在湖南、湖北和粤港澳大湾区的下沉城市。
经营模式:福照楼采用直营和加盟相结合的经营模式,通过标准化的管理和培训,确保每家门店的产品品质和服务质量。
品牌形象: 一杯汤EasySoup的品牌形象以“简单、健康、美味”为主题,强调健康饮食和便捷消费。
10 方中山:
产品特色:汤先生以特色汤品为主打,其特色在于精选的食材和丰富的汤底选择。其中,以“鲜蘑菇鸡汤”和“红烧牛腩面”最为知名。
产品特色:丽华快餐主打中式快餐系列,以独特的制作工艺和口感、实惠的价格为特点。
产品特色:真功夫主打中式快餐系列,以地道的中式美食、快捷的服务、实惠的价格为特点。
05 福照楼:
品牌历史:SUKIYA食其家成立于1982年,是一家以经营日式快餐为主的餐饮连锁企业。
品牌形象:丽华快餐的品牌形象以“美味、亲民、青春”为主题,强调美食的味道和亲民价位,同时也体现年轻化的品牌形象。
行业优势——掘金10000亿财富金矿
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对于连锁餐饮企业而言,随着门店以及业务的增加,管理半径逐步扩大,需要管理的链条更长、资源更多,管理复杂度更高,数字化升级也愈加重要。
07 汤上工夫:
白皮书指出,依托美团等数字经济平台,很多餐饮企业已经实现了预订、点餐、结账、评价、会员等全流程的数字化;在管理上,餐饮企业的数字化已覆盖了食材采购、菜品更新、订餐收银、客户管理、口碑管理等各个环节。
产品特色:老乡鸡主打炸鸡系列,以鲜嫩多汁、外酥里嫩为特点,口感美味。