西餐加盟店10大品牌(小零食加盟店10大品牌)

01 王品牛排：

品牌历史： 王品牛排是一家源自于台湾的连锁餐饮品牌，成立于1992年，目前在台湾、中国大陆、新加坡、香港等地区拥有多家门店。

张彪：这几年加盟行业的动荡，主要是在于有一些商家把加盟的模式弄错了。前几年有很多公司靠一个概念，甚至一个漂亮的PPT和视频，就想招揽加盟，但实际上，他们的商业模式、门店的支持能力，根本就无法支撑。

新品牌新名字不断萌生，邻食魔珐、零食舱、零食优选……就连零食赛道老玩家也按耐不住热情，除了投资赵一鸣零食，良品铺子去年底还推出了平价品牌“零食顽家”，在2023年新开1000家店的计划里，大部分门店份额会给到后者。

舌里休闲零食中比较受欢迎的是这款红枣夹核桃，今年在京东平台上共销售5万多件，累计销售额超197万元。这款全麦面包的历史最低价为30元，最高价达39元。

张彪：我们三个人在最初创业的时候，就提到过千店的目标，当时觉得，撑起千家店也是蛮有趣的一件事情。

小品牌做地域或品类差异化，盲目复制不可取。效率制胜的生意，打法接近本身没 有问题，浙江老婆大人的诞生便是受来伊份启发，老婆大人又启发了湖南的小嘴零 食和锁味，零食有鸣、零食优选等也是模仿零食很忙，甚至在选址/布局/陈列上也 趋同。但打法一旦趋同，要么地域&品类上要有区隔，要么在选品和管理上有自身 优势。典型是零食有鸣选择在四川起家，立足西南，戴永红虽也在湖南但另辟蹊径 做炒货；而零食优选尽管 20-21 年外围开店，但集中在湖南，上游无采购优势，下 游数字化和管理运营弱，门店被零食很忙分流明显，而且存在不少店调整倒闭。

品牌价值：好伦哥的品牌价值主要体现在其品牌知名度和品牌影响力上，作为国际知名的西式餐饮品牌，好伦哥在国内外消费者中享有较高的认知度和美誉度。

19世纪末，披萨在意大利那不勒斯被发明，二战之后，随着返乡的士兵传入北美。性格粗犷、热爱肉食的美国人，不但让披萨改头换面，还通过食品餐饮工业，成功地将披萨大众化、商业化，通过多家跨国企业带到全世界。

产品特色： WAGAS的产品特色是健康美食和精致的咖啡和饮品，其菜品以健康、时尚、美味为主打，同时也提供了一些其他的菜品，如意大利面、沙拉等。

品牌价值：Ruth's Chris的品牌价值主要体现在其高端定位和品牌形象上，作为一家高端牛排餐厅品牌，Ruth's Chris在市场中拥有较高的知名度和声誉。

其中，生产型品牌零食公司具备供应链掌控力，优先拿到入场券；白牌企业同样有了走 出来的机会。集合店的选品标准是好看好吃且低价，从品类结构看，大牌本身占比较低， 且大多数担心扰乱价盘，具抵触心理，增益不大；最受益的是甘源、盐津等专业零售生 产商，sku 丰富，且具备强大的供应链掌控力，转型更灵活；其次对品质稳定和高性价比 的白牌企业而言，早期通过进入零食量贩店走量，在 A 量贩店上架后卖的不错，大概率也能外溢到 BCD 店，有了在货架上被发现的机会，后续或可接力渠道走出来。而过去倚 重互联网或门店渠道的百草味、松鼠、良品、来伊份 OEM 为主，一定程度上或被分流。 但中长期看，渠道布局的先发优势，终究回归产品和效率。量贩店本质上是一轮新的渠 道变革，参考上轮电商红利，最早跑出来的淘品牌品控薄弱，供应链低效，在电商被分 流后增长降速。对盐津、甘源而言，量贩店是新一轮铺货机会，但是产品能否经受迭代 考验，生产端和供应链效率能否与量贩店模式匹配，竞争最终要回归产品和效率。

他开始思考：如何应对用户的审美疲劳？如何抓住这个时代消费者的心理需求？如何面向15-55岁的消费者做营销？如何让组织模式更加高效？

根据零食很忙官方数据，其2022年全国门店零售营业额达64.45亿，同比增长139.7%。这来自快速扩张的门店驱动，2022年零食很忙新增门店1200家，全国门店总数超过2000家，其中湖南省门店接近1500家。与此同时，拓展区域新增湖北、贵州、广东、广西四省，继2021年零食很忙进驻江西后，外省拓展区域已达到5个。

2021年5月，成立4年时间的零食很忙宣布完成2.4亿人民币A轮融资，由红杉中国与高榕资本联合领投，启承资本与明越资本跟投，当时零食很忙在湖南有450家门店。

今年2月，零食集合店品牌“赵一鸣”零食完成 1.5 亿元 A 轮融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投；去年5月，成立半年的四川邻食魔法科技有限公司向外宣布，其零食集合店品牌“邻食魔珐”已获近千万元天使轮融资。起源于四川的“零食有鸣”，自2021年起先后获得云麓资本、凯辉基金、昕先资本等机构或个人的六次投资。

根据投零食很忙单店日销售额在8000-11000元，毛利润在15%-20%，加盟者可获得的净利润在8%。它店内商品被分为品牌商品和白牌商品（非知名品牌），双方比例在4:6或者3.5:6.5。其中，品牌的引流功能更强，产生的毛利极低；而真正的利润来源依靠白牌商品，利润率在30%甚至更高。

而加盟的店铺通常有2个月的“业绩蜜月期”，第3个月之后，营业额会掉到第一个月的70%。同时随着店铺的密集度增加，客流会被分流，加盟者的盈利预期会变长。

高兴，是觉得这个人曾经是我的客户，有时甚至为了这句话，我还多喝了两杯，喝醉了。但是我不高兴的是什么，我们确实年纪不小了。

研发上，公司除了有米其林三星西餐大师坐镇，还与麦肯、嘉吉、马迭尔集团、恒天然集团建立了长期合作，研发更符合国人味蕾的西快产品，未来，还会与黑珍珠餐厅共同推出联名预制菜。另外，公司与中民康成（峡山）预制菜科创产业园、重庆涪陵食品工业园区也达成了战略合作意向。

　　加盟品牌创业者无需担心进货问题，因为品牌总部会与很多的国内外零食厂商建立合作关系，品牌会根据加盟店需求将商品配送给他们，产品的种类比较齐全，质量也有保障，总部还会有扶持。

经营模式：豪享来采取直营和加盟相结合的经营模式，在中国大陆和香港等地开设了多家门店。

品牌价值： 王品牛排的品牌价值在于其提供的高品质牛排和独特的调味方式，以及高端优雅的消费体验，吸引了高端消费者和牛排爱好者的关注和追捧。

百草味休闲食品中比较畅销的商品是这款“手撕面包”，在京东平台今年累计销售超125万件，累计销售额超2700万元。百草味这款手撕面包的历史最低价低至16元，最高为22元。

目前，小食熊零食已启动全国招商，公布一系列加盟政策、扶持力度和宣传运营支持等信息，致力于与广大创业者和经销商组建命运共同体，升级扶持政策，形成从建店、培训、开业，到活动、渠道、宣传、主动营销等多方面兼备的完整加盟经销体系，将帮扶做到极致，谋求合作共赢。

零食量贩风起，拓店加速度最快时期已过。若从产业链上中下游寻找投资机会，更建议 关注铺货逻辑顺畅且可让渡风险的零食生产商。零食量贩虽已经过了开店加速度最快时 期，但 23 年继续开店、24 年店效爬坡，对零食企业来说，是可看 2-3 年的产业趋势与 铺货红利，一旦布局，首先存量的万店均可进入，其次还有门店拓张的逻辑。零食生产 商让渡出去经营门店的风险，只需充分发挥生产制造或研发优势，便是极大的增量与提 效。