餐饮加盟开店(餐饮加盟网)

现在餐饮很多都是在做加盟，利用各种各样的手段不断收割加盟商的韭菜，但是真正能赚钱的是寥寥无几，很多公司的加盟商都是小白，没有餐饮经验，不懂经营，虽然有很多人觉得做餐饮，只要口味好，位置好生意基本都不会差，但是您可能忽略了一点就是产品定位，以及价格的问题，现在随着疫情的增加，各行各业都不太景气，消费力不断下降，餐饮公司也是用尽浑身解数让加盟商加盟，利用品牌店啊，样板店，VIP店啊，名额啊，优惠之类的来吸引加盟商来加盟，其实像这样的公司，绝大部分都是快招公司，加盟前期还会给你服务扶持，但是有些是收费的，有些事不收费的，有些是帐期的（这种一定不要做），等店面开业之后，生意的好坏餐饮公司很少能去关注的，即使关注到也不可能从根本上去改变，因为都是做一些活动，提升营业额，但是羊毛出在羊身上，这样不断去压缩加盟商的利润，虽然说营业额提升了，但是对利润的提升没有任何帮助，很可能就是亏本赚吆喝，现在加盟套路很多，一下夜分享不了太多，如果想详细了解，请在下方的评论区留言，我会做详细解答，下期会分享怎么辨别餐饮项目

　　相信每个餐饮创业者开店做生意都想赚，这是开始的目标，但是经营好餐饮店并不是一件容易的事情，经营好餐饮店就应该要多学习一些餐饮运营的技巧和只是，关注餐饮市场的动态变化，不断的了解清楚消费者的心里，才能更好的根据餐饮市场的变化，进而稳定长期的发展。

数据化压缩了人力成本。

企业碰到山寨问题，首先要保障自己的权利。像“鹿角巷”这一类的品牌，在餐饮商标注册之后，其他相关联的产品类如”蔬菜、调味品、酒水、饮料“上也应该提前进行保护。如果发现被山寨了，就要通过法律的途径，比如发送律师函，行政投诉还有民事侵权诉讼等有效的方式，及时制止侵权。

去年蒙自源的店庆时，蒙自源和美团、大众点评做的“品牌日”活动，曝光达到1亿多次。

餐饮连锁化进程加速是大趋势

产品数字化：

加盟商被赋予在一定时间，某个地点开设一家加盟店的权利。

小 结

但如今伴随加盟创业者的增多，加盟投资门槛也水涨船高。对于一些加盟创业者而言，如果没有对加盟品牌深入了解，对市场缺乏调研、判断，就贸然入局往往会血本无归。

再如一直以来坚持直营模式的典型代表——喜茶。去年11月中旬，喜茶正式宣布开放加盟。并表示针对加盟推出的合作店型只有40-50平米左右，投资金额远比直营大店少。

而相较于外部招募加盟商，对餐饮品牌而言，内部孵化加盟有较为明显的优势：

盟，要到品牌的官网或者官方微信上去了解。

很多餐饮创业者或餐饮老板，颇爱学习，谁家挣钱去学谁，更确切的说，是看着谁家挣钱去学谁，我们就问自己三个简单的问题：

长风破浪，千帆竞发。全新的2023年已然开启，也期待各餐饮品牌和创业者在不同的赛道里，寻找到适合自己的位置和舞台。

时代朝着追逐快、追逐效率的方向发展。“慢”、“低效”逐渐意味着过气，意味着不兼容，意味着被淘汰。

托管

△华进律师事务所事业合伙人马丽华

因为在供应链、选址和运营三大要素中，供应链会不断突破；而在运营方面，很多加盟商是个体户，运营的动力会很强，如果品牌方能够赋能的话，同样可以做得很好；最后在选址上，品牌方如果能够跟像我们数位拓店云这种专门服务数字化选址的工具合作，在选址体系上实现数字化，也可以获得很大的发展。因此，如果能够在这三个方面都做好，加盟速度会非常快。

蛙来哒能在几年时间内突破400家门店，最主要的原因是我们聚焦单品，做到高度标准化。这种高度标准化不光是后厨的标准化，还包括前厅以及门店日常管理的标准化。

餐饮老板内参创始人秦朝说：“中国餐饮加盟市场体现出‘效率先行’的特点”。餐饮连锁就像是滚雪球比赛，效率更高的企业滚得更快更好，更有机会占据市场份额。

中国加盟网始终致力于建立一个架构完整、内容丰富、分析客观的网络平台，在这个平台上可以让中小创业者与招商企业进行最大的沟通，以促进双方的合作。此外，中国加盟网还会通过自己的产品界面让用户感受优化和营销策略，通过给客户传达信息与用户互相交流，用自己的口碑带给给用户信任感。对于招商企业，中国加盟网会进行品牌新闻资讯传播、扩大企业招商渠道、解决企业招商瓶颈、提高品牌知名度、品牌招商信息发布等一系列的招商活动。

白皮书指出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、少人工、标准化程度高、对厨师依赖性较弱、易于管理等特点，在后疫情时期也更容易快速恢复。

红餐加盟优选认为，借助一批在下沉市场有经验、成熟的加盟商，确实能够帮助餐饮品牌获取下沉市场的红利，但这并不意味着品牌方就可以做甩手掌柜。未来餐饮品牌还需要跳出一线城市的开拓逻辑和管理模型，重新梳理适合下沉市场的加盟模式、管理方式和营销方法等。

有一些不错的品牌，确实火爆，也确实在放加盟，但绝大多数火爆的餐饮品牌，都是演戏给别人看的：有给加盟商看，多蒙俩加盟的；有给投资人看的，不加盟，骗笔大的投资；有给地产商看的，好砍房租；有给物料供应商看的，好压价扎帐有底气；也有给那餐饮同行看的，好让你们死的更快一些。

很多餐饮创业者或餐饮老板，颇爱学习，谁家挣钱去学谁，更确切的说，是看着谁家挣钱去学谁，我们就问自己三个简单的问题：

对于加盟商的优势

上一个问题我们说了，不缺钱的时候才是做加盟的最好时机，那我们不缺钱还放加盟，和人家分钱，岂不是很傻？其实每个品牌都会有高点和低谷的时候，高点的时候，要采用加盟的方式，把企业做大，然后才有机会做强。

供货模式：加盟商出资，并负责日常运营，品牌供货并从中获得利润，加盟商自负盈亏。

关于加盟品牌的选择

明眼钱儿：加盟费、品牌使用费、保证金一类的。

一个“大考” 时代

其实不要死钻牛角尖纠结这个问题，就算你费心费力地帮衬，有50%是老天爷决定的，剩下50%的一半，也就是25%是加盟商决定的，剩下25%里面还有5%是现场环境决定的，请不要妄想剥夺老天爷和加盟商的权利。

0.1分撬动50万元增量，数字化成重要驱动要素

而今年，内部孵化加盟模式也会被越来越多连锁餐企模仿。红餐加盟优选注意到，此前坚持只开直营店的木屋烧烤，于去年12月就已公开表示将尝试放开内部加盟试点，向在公司工作5年以上的优秀员工、店经理、技术人才开放加盟，开放部分股权给员工，预计3年后该模式将大幅铺开；今年1月，KOI可宜也宣布开放加盟，并表示首批加盟机会主要面向曾经或现在职的KOI可宜员工们。

2023年，小吃小喝小店小投资，更趋向于“小型化”的商业模型，将成为餐饮加盟市场的主要趋势之一。

搜索引擎优化，成本相对sem低得多，而且一旦把有项目信息的网页优化到排名靠前的位置，排名会比较稳，不会轻易掉下来。缺点就是需要的时间比较长，见效慢一点。

今年的“餐饮加盟TOP100”中，蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选，也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。从地域分布看，作为国内最大的经济中心，上海本地入选的品牌数已连续三年领跑全国，美食之都成都位居第二，同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。

中国餐饮市场连锁化进程不断加速，美团数据显示，从2019年到2021年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年增长了5个百分点。其中，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长分别达到了16.8%和16%。

街头巷尾的实体小店是城市商业运行的毛细血管，也是烟火气的象征。事实上，小店也是2022年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是最吸引加盟投资者的单店初始投资区间，与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型较2021年同比上涨47.6%，增速最为显著。

伴随理性消费常态化，性价比高的小吃小喝正在流行，也成为中国连锁加盟风口。白皮书显示，2021年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。

入选“餐饮加盟TOP100”的蒙自源在全国拥有超800家门店，蒙自源副总裁李晓俊认为，数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获得确定性增长的关键，“通过美团线上门店口碑运营服务实现与用户的良性互动和口碑的线上沉淀，线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”据蒙自源测算，美团上的口碑评分每提高0.1，线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。

1.品牌公示。“餐饮加盟TOP100”初选入围品牌均已于2022年3月21日-4月3日对公众公示，接受公众及监管部门的监督。

2.投资加盟品牌。入围品牌均基于大数据评估结果，仅供公众参考。投资者投资加盟品牌还需详查相关机构网站信息并实地考察其总部及加盟商等诸多真实情况。投资有风险，加盟需谨慎。

3.入围关联。餐饮加盟TOP100与是否协会会员、是否同美团合作无关，不因此收取任何费用。如有人以“帮助品牌”入围等名义，索取费用，请勿采信并留取证据，将证据发送至邮箱： 或邮箱：。

4.排除范围。仅对企业内部员工开放加盟的品牌，以及在2021 年9-12月不开放加盟的品牌，未被纳入此次范围。

5.数据保密。所有品牌的内部经营等数据依品牌商的要求被严格保密。