火锅连锁加盟店费用多少钱(自助火锅连锁加盟店)

说到时下最热门的美食，很多人都会想到热气腾腾的火锅。与家人、朋友围坐一圈，共品美食，冬天吃火锅还能祛除寒意。国人对火锅的喜爱，也让火锅成为了许多创业新人青睐的生意，于是加盟火锅店要多少钱，也成为餐饮小白关心的问题。火锅餐饮这行当，不想踩雷，就让锅圈食汇给你传授些干货吧！

加盟火锅店要多少钱？许多人一开始产生创业的想法，都会先想到加盟。这是因为加盟意味着更加稳定且有品质的供货，而且相比自己去进货，加盟连锁的火锅店，在食材的价格和种类上都更加有优势。但其实在供货这一点上，现在也出现了锅圈食汇这样的专业食材超市，能够成为优质且稳定的供应链。

品牌形象：汤先生的品牌形象以“品质、健康、自然、温馨”为核心，其门店装修简约自然，营造出一种温馨自然的感觉。

签季串串火锅的盘菜也hin多，这次来点特别的，咱们不吃串串，试试他们家的盘菜火锅吧！

“乌鸡卷”

1.好伦哥

2.星伦多海鲜自助

3.赤坂亭

4.上井精致料理

5.吉布鲁JIBULU

6.比格BigPizza

7.大渔铁板烧

品牌价值：汤先生以“品质、服务、创新、责任”为核心价值观，致力于为消费者提供健康、美味的特色汤品和温馨舒适的用餐体验。

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由 签季·串串火锅提供

等位：周三晚上8点半到店，店里人很少，只有5桌共10人在用餐。据店员处了解，该店目前还没有上外卖平台，平时周一到周四店里一天差不多有100人来消费，周五到周日人会多，差不多有200人。

产品特色： 风清扬汤大师主打汤品系列，以精选原材料、精湛工艺、健康养生为特点，口感鲜美，营养丰富。

营业时间：11:00-02:00

自此，小肥羊开始走向没落。

品牌形象：时尚、创新、个性、活力，适合年轻人消费。

但是现在，300多平米的店，只有35—40万左右，翻台率只有2—3次，净利润率只能做到10%左右。

值得注意的是，由于背靠明星效应，尽管目前仅有1家店就涉嫌侵权纠纷，但在开店方面，火凤祥鲜货火锅已经定下了较高的目标。

但令所有人没想到的是，一场非典却成了呷哺呷哺翻身的转折点。

1、3年来，上海、深圳等全国各地频出螺蛳粉火锅品牌

2、广州、深圳等地再细分出“有料螺蛳粉自助火锅”

火锅作为第一大业态，本来受众就广，加之顾客的“猎奇”心态，没有尝试过螺蛳粉味道的火锅，去尝鲜打卡的顾客引起了一波潮流。

1、从方便食品、快餐到第三场景——聚餐属性的“有料火锅”

火锅作为餐饮第一大业态，任何品类同它的结合似乎都能擦出不小的火花，比如细分之下的潮汕牛肉火锅、毛肚火锅、猪肚鸡火锅、椰子鸡火锅……

2、螺蛳粉小众味型背后，有一波固定的“死忠粉”

艾媒咨询调研数据显示，在食用螺蛳粉频率中，超5成的受访者表示每周都吃螺蛳粉。31.06%的受访者每月至少会吃一次螺蛳粉；仅有3.05%的受访者表示自己从来不吃螺蛳粉。

3、人均50元，价格实惠，性价比高

在菜品口味和品质上，海底捞的供应链几乎做到了极致。

经营模式：中日韩料理连锁，提供中日韩各种精致料理。

（1）只做直营，保证门店质量、服务可控；

海底捞大学为门店储备干部，只培训大堂经理或店长，员工需要脱产培训，大堂经理5—7天，店长2周，主要学习制度制定和实操案例。这所“大学”是一个流动班级，哪个地区学员报名满足数量就去哪里开班，这是每个从基层做到管理的员工必须经历的过程。

螺蛳粉的顾客消费场景，不外乎自己在家煮着吃的零售方便食品和快餐等线下门店体验。

螺蛳粉品类，从爆火到现在，似乎一直没有停下创新的脚步。

尽管小火锅赛道看似火热，但背后仍然有不少隐忧：

自助模式确实能帮门店节省人工，通过低价套餐也能实现引流。但火锅归根结底是带有社交属性的品类，它不是以追求“效率”为主。消费场景不存在，商业模式也就不能成立。

△ 某自助火锅的菜品

过去两年“小火锅之王”呷哺一直受困于“自己的身份”：想要走中高端路线，却无法与消费者取得“价值认同”；尝试回归平价路线，却又增收不增利（去年不但大规模关店，还出现了上市后的首度亏损）。就在呷哺摇摆不定、左右纠结的这段时间里，小火锅的市场却早已变了天。

//来吃自助，猛吃这些就对了//

蛋解创业编辑部实体探访了位于北京市海淀区新中关购物中心417湊湊火锅·茶憩海淀黄庄店，一起来看看它的经营状况是否如媒体报道一般的差。

另外，海底捞的胜出，还有时代背景。

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装修费用：川鼎汇火锅烧烤食材店装修是不是越豪华越好呢，不一定！川鼎汇火锅烧烤食材店的装修主要是要看川鼎汇火锅烧烤食材店主要是面对哪些群体，如果是面对年轻的情侣，那么川鼎汇火锅烧烤食材店就可以装修的温馨浪漫一些，而如果是面对学生，那么就可以装修的文艺一些。如果是特色火锅，那么装修风格就要跟主打的火锅特色相符合，如川味老火锅，一般都是红红火火的元素。所以装修费用是要根据实际情况定的，而且店铺面积越大，装修费用也越高。

开一家串串加盟店，除非拥有自己购置的铺面，否则就必须要出租金。租金具体多少还要根据你开店的地理位置、城市和店铺的大小而定。北上广深那些城市，不用多说，租金肯定高

他家门口的一大片ins风绿植装饰吸引到我了，很适合拍照发朋友圈，会惊艳所有人那种。

吃火锅怎么能少得了雪花肥牛的身影，红白花纹交织颜值高的不像话，下锅涮几秒即可，肉香味顺着沸腾的雾气弥漫开，止不住的诱惑。

据蛋解创业编辑部了解，一般情况下，在一线城市，一家独立运营的1000平米的火锅店，月营收能做上200万就已经非常不错了。根据公开资料显示， 海底捞新店 1—3 个月内实现盈亏平衡，6—13 个月可以收回前期的支出成本，进入到稳定的盈利情况。海底捞开一家新店的成本在800万—1000万元左右。