浏阳蒸菜连锁加盟 浏阳蒸菜菜谱100道

2024-06-03 18:48:32
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本篇文章给大家谈谈浏阳蒸菜连锁加盟,以及浏阳蒸菜菜谱100道的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍:

何爹浏阳蒸菜创业好项目

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俗话说:小心天下去得,莽撞寸步难行。不管是上班族还是创业族,这句话都是非常适用的。小心驶得万年船,不管您是身处职场还是管理自己的企业,行事都得小心谨慎。其实,心思缜密未必不是一件好事,只要不去算计他人,那就是对自己的一种保护。

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在我们何爹浏阳蒸菜的加盟商队伍中,有一部分加盟商之前就是公司白领,在职场里身处几年,学到了很多的东西,积累了很多的经验。当他们认为已经在这个企业学不到新的东西了,便决定离开职场,自己开店创业。

为什么他们会选择何爹浏阳蒸菜呢?

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何爹浏阳蒸菜具有十年的经验,一步步在优化,积累的经验是任何东西都无法替代的宝贵财富,加盟商的队伍中,成功开第二家第三家店的比比皆是。加盟何爹,原本就是小本投资,风险相比其他,低了很多。

创业开店,还得多花心思去经营店面,怎么提高店里的营业额?餐饮是服务行业,最应该注意的就是服务,不管是多么刁钻的客人,你要知道,他是上帝,你要微笑服务,用心服务,不能与客人发生冲突。服务至上理念谨记于心!

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经营开店分享五招秘诀于你:

与人打交道信任是基础,只有信任才会有合作;

商场无对手,只有朋友,用平常心来经营;

要懂得市场行情,该出手时就出手。商机和时机同样重要,错失一次良机,就会落后一大截。

做生意最重要的是要诚实守信,货真价实。

选择地点要谨慎,最好选在人气旺的地方。店面要整洁干净、亮眼,畅销的商品要摆放在显眼的地方。一定得十分熟悉店内的商品。防止商品变质损坏。

不管您是何爹的加盟商,还是其他行业的创业者,何爹浏阳蒸菜提供给您的这五招,对您今后的发展绝对非常有利,赶快收藏起来吧!何爹浏阳蒸菜创业好项目,它可以助你圆梦!

#父亲节,给老爸做道菜#浏阳蒸菜--豆豉辣椒蒸鸡

浏阳蒸菜,一绝。长沙街道很多浏阳蒸菜馆也是网红打卡的聚集地,虽然店面大多其貌不扬,但丝毫不影响它原汁原汤吸引着吃货们的味蕾。 记忆中的味道、记忆中的老长沙...

By cooky家有读书郎

用料

土鸡 半只

姜 一大块

辣椒粉 20-30克

香醋 30-40克

浏阳豆豉 一把

盐 5克

生抽 10克

做法步骤

1、土鸡半只剁成块

2、姜切成粗丝,加生抽、盐腌制15分钟

3、拌匀

4、准备辣椒粉

5、浏阳豆豉

6、长这样

7、锅内倒入30克油大火烧至冒烟关火

8、油冷却3-4分钟倒入豆豉用余温炒香

9、爆香豆豉后倒入辣椒粉,油温不能太高这样辣椒粉容易糊

10、拌匀,这样豆豉辣椒油就做好了

11、到入腌的鸡块上

12、拌匀,淋上香醋,香醋是这道菜的灵魂,一定一定一定要放

13、拌匀

14、放高压锅内,上汽蒸45-60分钟。蒸久一点肉质细嫩入味

15、时间到出锅,趁热吃,其他啥都不用放了,

16、一块.....五块、八块

17、再不拍照就吃完了

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湖南湘菜:浏阳三蒸「合蒸」,特色手艺,私房菜做法

湖南湘菜:浏阳三蒸【合蒸】做法

浏阳三蒸蒸菜是浏阳的一大特色,可拿来蒸的原料品种繁多,如粉蒸排骨、蒸芋头、蒸腊鱼、蒸腊香干、蒸毛豆等,这些口味各异的蒸菜都有一个共同的特点,那就是菜品上桌时,顶上不是有一撮红艳艳的辣椒,就是黑亮亮的豆豉,这也奠定了浏阳蒸菜的味道基调。

浏阳三蒸菜是将三种不同的浏阳蒸菜拼成一份,是湖南人餐桌上常见的一道菜,但这三拼的内容却又各不相同,可以说,一千份浏阳三蒸就有一千种不同的搭配,这里为大家介绍的是以腊香干、腊大肠、火焙鱼为原料制作的浏阳三蒸。

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原料:腊大肠200克柴火香干200克火焙鱼150克

调料:高汤900克干黄椒12个青椒圈9克生抽9克鸡精6克味精6克老抽6克蚝油6克盐2克香叶、红辣椒碎、葱花少许

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制作流程:

1、火焙鱼飞水,净锅滑透,下火焙鱼偏香,下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味,添高汤300克,调入味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收至锅内只余少许汤汁盛出。腊大肠切条,用同样的方法煨入味,装入盛器待用。

2、香干入锅煸香,下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味,添高汤300克,调入盐2克、味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收汁装盘。

3、走菜时将装有腊大肠、火焙鱼和香干的盛器封上保鲜膜,入蒸箱蒸约8分钟,取出撕掉保鲜膜,摆盘上桌。

腊香干 腊大肠 火培鱼

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辣椒一直被认为是湘菜的“灵魂”。

湖南的辣椒制品是当地饮食习惯、地理环境共同作用的结果例如“剁辣椒”

本来是农家保存辣椒的常用手段用于段,目的是在漫长的冬季也能吃到辣椒,但后来发现,如此制作的辣椒别有一番风味。

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于是,剁椒逐渐走红,并成为湘菜的招牌味型。经过长期发展,湖南的辣椒和辣椒制品已经成为了当地的一大特色。

这个特色缔造了像“剁椒鱼头”、“酱椒鱼头”这些风靡全国的经典湘菜

这家浏阳蒸菜加盟店,已经开了八年,带您了解其中的秘诀?

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在何爹浏阳蒸菜的加盟店中,有一家来自江西上饶的加盟店,于2011年年初加盟开业,至今已有八年时间,而且生意越做越好,这其中有什么秘诀呢?

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在这十年当中,国家大力鼓励创新创业,何爹的品牌和模式就是以帮助创业者开店创业为目的,在技术、模式、运营、管理、原材料方面给予加盟店全方位支持,甚至在开店运营过程中该有什么样的经营思想都以亲身经历给予指导。把十年中直营店和加盟店的成功经验和教训予以总结,形成系统的管理课程,毫无保留地分享给每一位加盟商。上饶店的经营者就是把这些理念、思想、方法运用得最好的,八年始终如一,老顾客越来越多,生意越来越好。

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上饶店的老板知道做好浏阳蒸菜最关键是要坚持以蒸为主,因为蒸菜比炒菜更省油、更省调料,不但健康营养,毛利比炒菜还更大。要做好蒸菜必须要有好油好调料好原料,新鲜的食材加入最好的油最好的调料,美味自然就出来了。所以,好米好油好调料好原料,是做好浏阳蒸菜的关键。

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还有一点很重要,就是要保持浏阳蒸菜的特色。浏阳蒸菜是客家人五百年前迁徙到浏阳河的源头—大围山,把客家人独特的干菜、坛子菜、腊制品制作技艺与浏阳豆豉结合,慢慢形成了这种风味特色。所以,干菜坛子菜腊制品就是浏阳蒸菜的特色,这些特色菜品要味道好就必须采用地道的浏阳上等食材。上饶店坚持始终采用总部特色食材,从不以次充好,急功近利。

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一个店要能开十年百年,必须要赋予这个店理念、精神和思想,一定要想尽办法把自己的优势打入顾客的心坎里。尤其不能把自己的店仅仅当成一个小小的店,而要有社会责任和使命感。每一个店都可以为周围的消费者提供最安全、最美味、最营养、最便捷的美食。有了这些,我们就可以始终保持品质和服务,并为此而努力!

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:14 | 评论:0