鸡蛋抱饺和鸡蛋羹加盟店
本篇文章给大家谈谈鸡蛋抱饺，以及鸡蛋羹加盟店的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
翟所祥：家乡美食之蒸蛋羮
很久没有来泉龙大酒店吃过饭了，同事的孩子金榜题名，订在了这里，席间小汤碗中有一个鲍鱼，我还在纳闷，以前吃的里面都是以海鲜汤或小米粥相衬，今天怎么只有鲍鱼呢？用汤匙舀了一下，原来是肉末鸡蛋羹作的碗底。
许久没有吃鸡蛋羹了，对它有着一种特殊的感情，舀起一汤匙，品尝了一下，味道很纯正，里面有鲍鱼的味道，也有肉末的香味，还有鸡蛋的柔软，香菜、香油提味，这些食材组合成了一道独具特色的美食——鲍鱼鸡蛋羹。
小时候在农村，鸡蛋羹是一道难得的美食。我从小就体弱多病，父母为了让我早日恢复健康，茁壮成长，经常会让我享受到这种高级别的特殊待遇。
母亲从盛粮食的瓮里拿出两个鸡蛋，打在一个大瓷碗里，搅拌均匀，加入适量的水，放点盐，小心翼翼的放到锅里的箅子上，盖上锅盖，开始烧火蒸鸡蛋羹了。
鸡蛋羹在锅里，蒸上十几分钟就能蒸熟，出锅后黄澄澄的。倒上点香油，或倒上点酱油，根据每个人的口味，用勺子挖着吃，虽然外形酷似豆腐脑，但它比豆腐脑更美味、更有营养。丝丝入滑，入口即化，鸡蛋羹的香味残留在唇齿之间。舌尖上的美味，诱惑着你的胃，有鸡蛋羹的调养，一段时间后，身体慢慢康复了，至今，吃鸡蛋羹的情景还依稀出现在我的梦中，父母对我的养育之恩，我更是没齿难忘。
过去的农村，普遍存在着缺吃少穿的情况，更谈不上什么营养品了，鸡蛋这时凸显出了它的重要性，就弥补上了这个缺位，既经济又实惠。谁家有人生病住院、或生孩子坐月子时，人们就送去几斤鸡蛋作为礼物，这样的风俗一直延续至今。
随着岁月的流失，父母也逐渐年龄大了，牙口也不是那么好了。我就学着母亲的样子，给父母做上一碗鸡蛋羹，调节一下他们的生活，虽然做的不如母亲那样鲜嫩、那么柔软、那样漂亮、那样美味，但看到父母吃的津津有味，我心里感到很欣慰。
父亲生病住院了，在医院里不想吃别的东西，只想吃碗鸡蛋羹，回到家里，我就忙活着想给父亲做碗可口的鸡蛋羹，往鸡蛋羹里加了不少东西，比加火腿肠、鲜虾仁等，自认为是营养丰富的鸡蛋羹，可父亲仿佛剩下了不少。
二姑家的三表哥，听说父亲病了，也经常到医院里去看父亲并送饭，其中就是鸡蛋羹，看着父亲吃的那么香甜，那么有滋有味，一碗鸡蛋羹很快就吃完了，高兴地说：“还是外甥媳妇做的这鸡蛋羹香。”
三表哥隔几天就来送一碗鸡蛋羹，父亲吃的很香，我们的心里才得到了许多宽慰。
“谁言寸草心，报得三春晖。”父母当年做的鸡蛋羹，汇聚了对我们深深的疼爱。他们的一点一滴的爱，早已植入我们的骨髓，永远不会随着时间的流逝而消失。
可能一碗鸡蛋羹的确微不足道，也算不得美味佳肴或山珍海味。但在我们寻常百姓家里，一碗鸡蛋羹却饱含着满满地深情，蕴含着满满地爱意。因为里面饱含着父母的爱和儿女的孝心，才会有一份浓浓的爱意，才会温暖到每个人的心，才将这份爱成为“家”的味道。
鸡蛋羹，就是如此简单的一碗饭，它里面蕴藏着“爱”的能量却很大，它是“爱”的具体表现，它延续了几代人对家人的关爱和呵护，我们要把这种“爱”的文化传承下去。
父母已经走了八个年头了，回忆起来有太多的思念，父母若还健在，我多想再在他们面前再尽点孝，让父母品尝一下这鲍鱼鸡蛋羹的味道！
——写于2021年8月14日
作者简介：翟所祥，1963年4月出生于淄川太河镇南下册村，大专学历。现为淄川区烟草专卖局退休职工。自2015年以来先后在报刊杂志发表文章80余篇，整理出版了个人文学专集《山乡往事》。
壹点号 柳泉金融文学
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！
鸡蛋抱饺
作者：林海霞_8Gwl
用料
速冻饺子 适量
鸡蛋 2个
葱花 适量
黑芝麻 适量
油 适量
盐 少许
做法步骤
1、成品图
2、再来一张
3、锅烧热，刷一层油，饺子摆上
4、小火煎至饺子底部黄色即可
5、锅内加水，没过饺子的一半即可，盖上锅盖，小火煮至水干
6、两个鸡蛋打散，加少许盐搅拌
7、水干后，加少许油，然后沿着锅边、饺子缝隙间缓慢倒入蛋液
8、待蛋液凝固八九分时，撒上葱花
9、再撒上黑芝麻，完全凝固即可出锅
10、开吃
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
#鸡蛋羹
鸡蛋羹口感香软滑嫩，营养价值高且价格实惠。一个鸡蛋只需5毛钱，是为孩子补充营养的绝佳选择。我每天都会为孩子做一碗鸡蛋羹。许多人认为蒸鸡蛋羹很简单，但实际上它需要技巧和方法。如果你想做出和饭店一样滑嫩可口、没有腥味的鸡蛋羹，就跟着我的步骤来学习吧。今天我要分享的蒸鸡蛋方法是跟饭店厨师长学的。要让鸡蛋羹香软滑嫩，需要掌握以下几个技巧。
·制作鸡蛋羹需要准备鸡蛋、盐、生抽、料酒、香油、香葱和凉开水。
→1、准备一个耐高温的碗，打入3个鸡蛋，一个人一个鸡蛋，四个人吃就打四个。加入3克盐，一个鸡蛋1克盐，盐的用量适中。
→2、加入一勺料酒，相当于喝汤的调羹，用筷子搅拌1分钟，让蛋清和蛋黄充分混合，看不到透明的蛋清即可。
→3、向鸡蛋液中加入225毫升凉开水，再次用筷子搅拌均匀，起泡后用勺子撇掉表面的浮沫，静置1分钟。
→4、用保鲜膜将碗包起来，再用牙签扎几个小孔透气。起锅加水，大火烧开，将碗放入锅中，用中火蒸8分钟即可关火。
→5、取出碗，去除保鲜膜，用干净的刀将鸡蛋羹划出井字格，淋上适量生抽和香油，撒上一些葱花，美味的鸡蛋羹就做好了。
全流程A|创作工具。
丘比日式沙拉汁版鸡蛋抱饺#丘比沙拉汁#
收到了丘比的各种试用酱汁，开心的不得了。因为平时就总是用丘比的产品制作各种美食：方便美味！这次的鸡蛋抱饺用的就是丘比的日式沙拉汁，其他调料一点没放，成品十分鲜美，一盘子秒光哦！
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
饺子（熟） 6个
鸡蛋 2个
丘比日式沙拉汁 适量
各种蔬菜碎 适量
做法步骤
1、提前切好各种蔬菜碎，加入适量丘比日式沙拉汁。
2、加入两个鸡蛋打散。
3、不粘锅内摆入剩饺子，小火加热。
4、倒入鸡蛋液。
5、盖上盖子保持小火焖至鸡蛋凝固。
6、出锅后再淋入适量丘比日式沙拉汁。
7、尝一口好吃极了！
8、成品1
9、成品2
10、成品3
11、成品4
小贴士
1. 没有剩饺子现煮现蒸也可以。 2. 蔬菜粒可以省略也可以放入自己喜欢的材料。 3. 我放的是正好一小袋的试用装量，大概一大勺。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
丘比日式沙拉汁版鸡蛋抱饺#丘比沙拉汁#
收到了丘比的各种试用酱汁，开心的不得了。因为平时就总是用丘比的产品制作各种美食：方便美味！这次的鸡蛋抱饺用的就是丘比的日式沙拉汁，其他调料一点没放，成品十分鲜美，一盘子秒光哦！
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
饺子（熟） 6个
鸡蛋 2个
丘比日式沙拉汁 适量
各种蔬菜碎 适量
做法步骤
1、提前切好各种蔬菜碎，加入适量丘比日式沙拉汁。
2、加入两个鸡蛋打散。
3、不粘锅内摆入剩饺子，小火加热。
4、倒入鸡蛋液。
5、盖上盖子保持小火焖至鸡蛋凝固。
6、出锅后再淋入适量丘比日式沙拉汁。
7、尝一口好吃极了！
8、成品1
9、成品2
10、成品3
11、成品4
小贴士
1. 没有剩饺子现煮现蒸也可以。 2. 蔬菜粒可以省略也可以放入自己喜欢的材料。 3. 我放的是正好一小袋的试用装量，大概一大勺。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
- 热门文章
- 最近发表
- 标签列表
-
- 最新留言
-
