驴蹄子面加盟店与驴蹄子面

本篇文章给大家谈谈驴蹄子面加盟店，以及驴蹄子面的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,陕西人做面发明的懒人方法，12元的驴蹄子面，味道好吃又好做
• 2,绿色的驴蹄子面10元一大碗，这个名字听着有趣，咥完面心里很舒坦
• 3,陕西人做面发明的懒人方法，12元的驴蹄子面，味道好吃又好做
• 4,陕西（宝鸡）名吃驴蹄子面
• 5,饿了，给自己做一碗荞麦面驴蹄子，哈哈

陕西人做面发明的懒人方法，12元的驴蹄子面，味道好吃又好做

前两天在小吃城吃了乾县名小吃驴蹄子面，这一大碗12元，这名字真有意思，驴蹄子面。

陕西的面讲究现做，面要全手工的才好吃，这和好的面放在案板上，下面就是烧开水煮面的锅。

师傅就在锅边切面，等面切好了就可以直接入锅。

切好的面就在锅里面直接煮，加点豆芽和青菜就好；

这一份的量不少，老陕的面条不但好吃量也是足够多。

再浇上各种臊子，这些是素臊子，西红柿韭菜炒的；

还有炒鸡蛋，用菜油炒的颜色出来也特好看；

肉臊子，这卤肉基本上都是瘦肉；

再浇上各种臊子，各种调料，撒上葱花和辣椒粉，用烧热的油泼一下辣椒粉就好了；

一碗12元，看着就美得很，刚泼好的油泼辣子散发着香气，前后不到5分钟就能吃上。

驴蹄子面没有驴蹄子，也没有驴肉，说的是这面条形似驴蹄子，吃着口感筋道，有“驴”的倔劲，所以才有这个有趣的名字。这面既有油泼面的香味，又有特殊的嚼劲，这“驴蹄子”面据说是是务农的人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，面条都不长做起来很快，能迅速解馋，好吃又好做。

绿色的驴蹄子面10元一大碗，这个名字听着有趣，咥完面心里很舒坦

大商场的小吃城，吃一碗驴蹄子面，这是咱乾县的特色小吃，这家卖的是菠菜面，素的一大碗是10元。

和好的面就是绿色的菠菜面，绿色是因为加了菠菜汁，就在这大锅旁边用刀切面，面片直接进锅了。

绿色的面片就在这大锅里面煮，加点绿菜叶。

这边是调好的调味汁，就是酱油醋，盐。

面煮好了捞出来倒进碗里；

加上素臊子，这素臊子有胡萝卜，土豆丁；

再加上葱花，来上一大勺辣椒粉，另外一个锅里面烧菜油加热。

对准辣椒粉，用热油泼一下立刻香气四溢，这一碗驴蹄子面就做好了。搅拌一下，剥两个蒜就美美吃一顿。这家的面条吃着劲道，油泼的香味特赞，量给的也很足，一碗面顶半天没问题~~

陕西人做面发明的懒人方法，12元的驴蹄子面，味道好吃又好做

前两天在小吃城吃了乾县名小吃驴蹄子面，这一大碗12元，这名字真有意思，驴蹄子面。

陕西的面讲究现做，面要全手工的才好吃，这和好的面放在案板上，下面就是烧开水煮面的锅。

师傅就在锅边切面，等面切好了就可以直接入锅。

切好的面就在锅里面直接煮，加点豆芽和青菜就好；

这一份的量不少，老陕的面条不但好吃量也是足够多。

再浇上各种臊子，这些是素臊子，西红柿韭菜炒的；

还有炒鸡蛋，用菜油炒的颜色出来也特好看；

肉臊子，这卤肉基本上都是瘦肉；

再浇上各种臊子，各种调料，撒上葱花和辣椒粉，用烧热的油泼一下辣椒粉就好了；

一碗12元，看着就美得很，刚泼好的油泼辣子散发着香气，前后不到5分钟就能吃上。

驴蹄子面没有驴蹄子，也没有驴肉，说的是这面条形似驴蹄子，吃着口感筋道，有“驴”的倔劲，所以才有这个有趣的名字。这面既有油泼面的香味，又有特殊的嚼劲，这“驴蹄子”面据说是是务农的人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，面条都不长做起来很快，能迅速解馋，好吃又好做。

陕西（宝鸡）名吃驴蹄子面

驴蹄子面是从古到今流行的一种特色面食。它制作方法简单，用时短，味道独特，面条形状特别像驴蹄子，口感筋道、爽滑。有“驴”的一身倔劲，所以顾名思义叫它驴蹄子。

它吃到嘴里真是一个“爽”字啊。白色面条晶莹剔透如玉一般，绿青菜、白豆牙、红萝卜丁，炒韭菜、肉臊子，油波辣子，密制醋蒜水，香混一起，厨房里芳香四溢，顿时今人垂涎三尺，胃口大开，让人陶醉！

一碗下肚，霎时间有一股豪气油然而生，这就展现出了秦人的坚韧与剽悍、朴实、豪爽与大气。

如果想尝到这样即解馋又顶饱的美食，请到宝鸡市高新区天下汇旁边《驴蹄子面》店来，保证让您一饱口福！

饿了，给自己做一碗荞麦面驴蹄子，哈哈

驴蹄子面是陕西的一种特色面，家常饭，很多人都会做，我给大家介绍下本地的做法，如有雷同，都是老乡，如有不同，也是大同小异。

今天我做一份荞麦面驴蹄子，所以面色比较黑。

取适量白面和荞面，我是按3比1的比例混合，荞面多了揉不到一起，口感不好，荞面少了，没荞面的味道。和面的水就不多说了，和出来的面略偏硬就行，和好后醒面半个小时。

醒面的时候适量蒜苗或者葱切成葱花备用，烧水准备煮面。

面醒好了，揉匀，把面擀成一厘米厚的面饼，切成一毫米厚的面条，大部分人喜欢单面切，我喜欢折一下，切双面的，这个不强求，按个人喜好来吧。

下面的时候，用油锅烧油，这里解释一下，很多人是泼油的时候给面上放花椒粉，我是在油里放花椒，个人感觉比花椒面入味。煮面配的青菜，根据个人口味来配，有些人不喜欢配菜，但是油泼面一般比较干，个人比较喜欢用甘蓝切成和面等宽的尺寸。

面熟了以后，捞面出锅，放葱花，辣椒面，盐，熟油泼面。

放鸡精，根据个人口味倒酱油，醋，搅拌均匀。

好了，开始美美滴咥！