百香林西点加盟(西点店加盟)

有些人只想静静做包，却成了全镇的希望

这种孤单感，不仅仅是一个人做面包时候的孤单，也可能是辛苦做出的面包卖不完，被迫丢掉时候的落寞；还可能是顾客盈门，却没有人欣赏他费尽心力研发的欧包新品时候，那份无奈。

*以上案例均来自不藏私烘焙地图真实探店故事，敬请关注后续报道。

和很多门店主打麻薯、肉松小贝、蛋挞等爆款产品不同，未芝点心局选择了有广普度的大单品“芝士”进行爆品创新，主张用中国传统甜品的展示方式与经典口味，将各类烘焙产品结合的芝士口味与新式点心制作方式，去重新定义和表现。

近日，中式点心品牌“祥禾饽饽铺”完成过亿元的首轮融资，由CMC资本独家领投，同创伟业跟投，不二资本作为战略投资方联合投资。光济资本担任本轮财务顾问。

店主姐姐非要给我加热。

但这到目前为止可能仍不能完全解决祥禾饽饽铺生产效率的问题。

从门店调性来看，在大多数烘焙品牌都选择中国风浓郁的 “ 国潮元素”来打响品牌声量的当下，同样主打国潮风的未芝点心局在表现形式上则稍有不同，其对于“潮”的诠释则更全面，不囿于国潮。比如，在门店设计风格上，未芝点心局将中式国潮元素与现代空间设计感相结合，打造出更为鲜明的新中式空间，深受年轻人喜爱。

放弃私房后，一块热面包也能红了眼眶

相较于祥禾饽饽铺，同处一个赛道也颇受资本追捧的泸溪河、虎头局、墨茉点心局并未被相同的问题困扰。

坚持纯正烘焙，精选原料倍受消费者欢迎

着眼当下,烘焙市场竞争格局正在进入结构化调整阶段，新旧品牌交替，竞争不断加剧，加上“酒香不怕巷子深”的时代已经过去。意识到这一点的未芝点心局，也在品牌营销策略上下了不少功夫。

潮新闻记者来到位于湖滨银泰的墨茉点心局，这里已经被新店铺的围挡遮住了。这家墨茉点心局于去年6月1日正式开业，满打满算到现在，只开了不到10个月。

未芝点心局背后有什么样的故事？又是如何脱颖而出的？近日，红餐网专访了未芝点心局创始人钟文，一起来看看。

咬到嘴里那瞬间：

但这些爆款单品的产品壁垒并不高，复刻难度并不大。和它们的“网红前辈”一样，出道即高峰，遍地是兄弟，哪哪都是麻薯、泡芙、瑞士卷。

作为网红爆品的沃土，烘焙品类出了特别多网红单品，像芝士蛋糕、肉松小贝、脏脏包，这些单品无一例外在爆火后被疯狂复制，不到一周时间就出现在各家面包店的橱窗里。

——某点评

　　1、赤字经营

　　2、材料成本的控制

　　3、明确本质

　　4、店面风格的目的

“烘焙行业，每五年就会迎来一次洗牌。”这是鲍师傅创始人鲍才胜提到烘焙行业的“规律”，明星品牌开始收缩发展，各地涌现新品牌，新旧交替，洗牌已经开始了。

在纯正法式烘焙的技艺下，法帝诺的研发人才也在不断推陈出新，行业顶尖人才均在研发前沿积累经验，推出新品。每一款产品，风味上有独到之处，体验上有回味之感。贴合大众口味，根据季节推出新品，用智慧与用心，打动每一位消费者的味蕾，在市场的竞争中脱颖而出。

在门店模型上，未芝点心局最小的门店面积为27平方，最大的门店为68平方，全部为现烤、“前店后厨”的模式。

新中式烘焙，同样依靠爆款单品打法，将西式的泡芙、麻薯、瑞士卷挪为中用，吸引年轻的消费者客群。

这么辛苦、寂寞，

第二个就是营销包装加产值承接。因为如果你有爆品，你爆了怎么办？就像我们成都店，我只能做70单，你给我200单。是不是那就是退单，把店里的员工都干跑了。在我的理解上就是做单品。

这波“新中式烘焙”风口难道要凉了？

除了独具特色茶碗造型，未芝点心局也将中国独有的麻将文化融入了糕点之中，做出了麻将形状的糕点，以及加入了特色的麻将风格，在做好产品的基础之上，做到了文化与形象的外延。

天地都安静，

加盟扶持大力度

就是好吃过分了，有点不争气红了眼眶。”

带着情怀创业，圆烘焙“品牌梦”

“省心经营”是品牌对于每个合伙人的承诺，专业的线上线下梦幻联动，强劲的品牌广告推广，让每一个投资人省心放心。提供专业的经营指导以及经验传授，让每一个加盟伙伴获得最优质、最贴心的服务，在最短的时间内获得最高效的品牌经营手段。加盟者的店面的选址评估、装修的设计指导、店服包装的统一配置，法帝诺都一一落到实处，一系列的管家式考核以及培训服务，让加盟者能够轻松上任，在此基础之上保证品牌的质量以及形象。

唯一不安的是你的决定……”