成都是名副其实的美食天堂,被联合国教科文组织授予“美食之都”,有很多具有代表性的特色美食,今天小编把成都十大美食推荐给大家。
川菜以“麻辣”著称。
冒菜
评价和口碑:被商务部认定为“中华老字号”,国家命名的一家“中华老字号”老牌名店
因为她的儿子吃得很香所以吸引了很多人来品尝,后来她便将店铺名改为“双流老妈兔头”。
中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示,“加盟连锁是一种重要的经营发展模式,疫情防控期间,该模式的抗风险性优势也得到了很好的印证。随着数字化、供应链、产品标准化等驱动要素更加成熟,连锁加盟将有效助推中国餐饮企业突破规模瓶颈、进入发展快车道。”
据大众点评统计数据显示,成都小吃快餐数10万家,大多以夫妻老婆店为主,甘食记异军突起,能做成全国连锁品牌,离不开甘食记对家族手艺的传承和经营模式的创新。
上周93起投融资相关事件中,文创领域共占17起。
提起四川美食,大家最先想到的肯定是火锅和一系列非常有名的川菜,但是除了这些耳熟能详的食物,还有许多极具四川地方特色的小吃。
就算只是为了尝一尝美食,也非常值得去四川看一看。
就城市分布来看,深圳以5起领先,上海共有4起,成都、济南均有2起,北京、杭州、珠海、合肥各有1起。
从市场规模和市场集中度来看,中国餐饮市场规模有近五万亿元,细分品类众多,并诞生了像绝味、正新鸡排、蜜雪冰城等万店规模品牌。据窄门餐眼数据显示,2020年全国拥有超过40万家的各类粉店,是4万家兰州拉面店数量的10倍,而品牌集中度却不到1%。
吃进嘴中鲜嫩无比,软烂可口,由于没有使用太多的调味料,所以保存了猪蹄的原味,十分鲜美,喜欢吃辣的也可以沾着辣椒油吃,又是一番风味。
文创看本地
四川冒菜
例如,在产品供应链方面,益佰零售目前和大的代理商合作,以中心进行商户拓展。在用户获取方面,首先用户可购买的商品本身较便宜,还能得到返现和增值。此外,已购买商品的用户如果将产品推荐给其他人,还能获取返利。
锅魁
老妈蹄花
在四川,棒棒鸡是味美可口的一道凉菜。鸡肉是在锅里焖熟后用木棒子将肉锤松,再淋入拌好的调料汁,撒上花生米、香菜、葱花等,味道可口,令人赞不绝口。
豆花其它地方也有,但论豆花做得最好的还得是四川,在四川,以豆花为食材的美食很多,例如麻辣豆花,豆花烤鱼等等,自贡的富顺豆花是名气最高的,豆花鲜嫩,搭配上蘸水,口感极佳。
老妈蹄花
“会员系统不仅仅是营销手段,更是能帮助我们深入了解顾客、针对不同区域及时调整经营策略的工具。”小龙坎联合创始人李硕彦表示,这对于全球运营700多家门店的品牌十分重要。基于对顾客的了解,小龙坎会面向北京、上海、杭州、深圳、广州、成都重点城市进行深耕,并借助美团、大众点评等平台打造营销标杆,提升加盟门店生意。比如美团“超值券包”产品在成都门店上线仅两个月,品牌复购订单占比就扩大至14%,到店引流率超过60%。
甘乐表示: “要说甘食记最好吃的是什么,无疑是肥肠粉,因为这是甘家三代传承下来的手艺,但是要做大,不能仅仅靠肥肠粉”。甘食记,在产品结构方面,主食粉类形成以肥肠粉为招牌的“成都粉”矩阵,搭配以锅盔、冰粉为爆款的“成都小吃”矩阵, 为满足多人到店消费的其他主食需求,甘食记还增加了抄手系列和川味面系列。
消费者会选择那些好吃又方便的粉。直营加盟并行,快速扩张线下门店;线上线下并行,实现多渠道销售。以这样的模式,“未来想吃肥肠粉、想吃成都的粉、想吃川味粉,会自然而然的去甘食记,而不是只吃哪一种粉。
老妈蹄花是成都的名小吃之一,在很多的烧烤摊,都能看到它的影子,蹄花炖得软烂脱骨,配上秘制的沾水,入口即化,回味无穷,蹄花汤里通常会加上芸豆或者海带,浓白香醇,吃完蹄花,喝几口汤,两个字,满足。
担担面是我国十大面条之一,历史十分悠久,面条丝滑,佐料丰富,吃起来各种味道交融,一种味道更比另一种味道香,让人食欲大振,吃了还想吃。
以“平衡直营加盟、线上线下并行”的发展模式,甘乐表示,在门店方面,预计到2021年1月底,甘食记全国门店将超过100家;到2022年底,甘食记全国门店将超过250家,直营店超过60家,加盟店超过190家店,届时,甘食记主力门店模型,将覆盖主流商场、写字楼为主的街边店、都市旅游商圈,形成以成都、武汉、郑州为直营的全国加盟合作体系。
肥肠这个食材,喜欢的人百吃不厌,不喜欢的人一口都不吃,四川肥肠粉中的肥肠,一点怪味都没有,非常Q弹,加上各种调料的辅助,吃起来香辣过瘾,吃肥肠粉必须得配锅盔,这两个搭配起来,再加一个节子,味道不摆了,一个字,绝。
川北凉粉
彝族火把节
一个包子好吃,不仅皮要好吃,馅也要好吃。韩包子的制作选用的是上等面粉,在和面时加入猪油、白糖等,这样做出的包子皮十分松软。
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四川省十大美食
伤心凉粉的主要食材是豌豆,口感醇绵。做好的凉粉配上丰富的佐料,有葱、姜、蒜、鸡精、红油辣椒等十多种调味料,营养丰富,香辣可口,据说这么一碗凉粉能让食客辣的流泪。