加盟火锅店加盟费一般多少(招商加盟火锅店)

开火锅店是一个不错的创业选择，但是从零开始创建一个门店，购买设备、寻找原料、安排装修等等都需要大量的资金和精力。所以很多人选择了品牌加盟，节省试错带来的时间、费用、精力。

加盟品牌开店需要支付加盟费，这个词是统称，一般包含品牌使用费、管理费、保证金（可退）。一般加盟费会根据门店面积适当减少或加收。

此模式是品牌方会为加盟商提供统一的核心食材，底料，调料，在火锅口味上有较强的管控力度，有实力的品牌还会提供更多附加服务，甚至会渗透到人员培训运营指导等服务，在加盟商管理方面有更明确的职权细分，在店铺运营筹备期间有更完整的支持与策划。

我是游餐使者，一个爱好网络游戏的餐饮从业者。

西城法院知识产权庭法官刘丰提醒投资者，不要轻信“网红品牌”铺天盖地的宣传。在加盟前，要认真考察“网红品牌”的真实市场行情，详细了解特许经营者的经营资质、经营资源、品牌信息、服务能力等，认真研究特许经营合同条款，树立理性的创业观，理性投资、理性维权。

据了解，吼堂老火锅官方发文称艺人郑恺所开设的宁波火凤祥鲜货火锅的设计风格及装修方式涉嫌抄袭吼堂老火锅。随后，郑恺在微博发声称“如有侵权，立即整改，绝不姑息。”

先来看一组数据。仅在2019年，贤合庄就开了700多家门店，高峰时则达800家，而火锅巨头海底捞一年最多也就开600多家门店。而按照它的加盟要求，仅品牌使用费和保证金加起来就有50万。这意味着，800多家店，就相当于有4个亿进入四川至膳等人的口袋，更别说其他七七八八的费用了。

加盟费350000+房租360000+设计费60000+装修费360000+待岗薪资28000+人员培训费7050元+设施采购费150000+设备采购费100000+杂项采购费80000+开店初期物料费150000+广告营销费40000=1685050元

交不起房租跑路的店主也大有人在。4月，一家物业公司约刘修虎和曹志伟去看店：由于店主欠租跑路，这里已经停电很久，店里黑灯瞎火，一开门就有异味扑面而来。他们查看厨房设备时发现，冰箱内壁斑斑点点都是黑色的蛆虫，里面的冻货已经全部腐烂。

有的商家按规定离场，也遇到很多烦心事。上海陈女士开在外滩商场的甜品店，年前就倒闭了，直到4月份才约人清理店面。她回店取设备时，保安拦在货梯口坚持要出门单，但物业下午五点半就下班了，要办出门单得改天再来。

“奶茶、火锅、串串这种品类相对比较容易标准化，所以很多明星以合伙人的方式开店，表面上看是代言。”老林提到，明星餐饮店近两年都以快速加盟为主，都可以在短期内获取到大量加盟财富。“疫情的时候，我们做直营门店的都快熬不下去了，但轻资产的明星加盟模式反而更受欢迎。”

对于此次爆出的胡海泉参股的“灥喜锅”疑似抄袭“怂火锅”事件，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，灥喜锅的logo形象元素、餐厅装修风格乃至纸杯三件套都和怂火锅高度相似，与郑恺开的火凤祥火锅店抄袭程度相比，有过之而无不及。

物资费用：首次开业，建议根据店面大小以及消耗时间而言，其费用在两万到5万不止。

有餐饮行家表示，在餐饮行业，抄袭并不少见，所谓哪里有利润，哪里就有抄袭。某个品牌火了，立马抄袭跟风者无数，这是目前餐饮业普遍的现象。

曹志伟胃里一阵翻涌，赶忙跑到门口呕吐，现在说起来都心有余悸。

其实，即便是明星直营的门店，大多也是经营惨淡。其暴露出的核心问题在于明星成功，并不等于成功品牌，不能持续性地带来流量和顾客。

就像MCN打造网红一样，它也将网红餐饮店做成流水线，让明星们在前面吆喝，它们则跟在后面数钱，成事之后，便深藏功与名。在贤和庄公司列表中，便能看到“四川至膳”的身影。而如果再多看几眼还会发现，如孙艺洲、关晓彤、萧敬腾等多位明星的餐饮店，都是四川至膳运营的品牌。

曾经，包贝尔的“辣庄火锅”被曝光使用牛血代替鸭血；韩寒的“很高兴遇见你”卫生、无证经营等负面消息不断；而贤和庄最近也被曝光存在食品卫生问题。

​苗苗鱼承载的是成都火锅的文化传承，有着当地民俗的气息，在装修之前会确定装修风格走向，所有装修一切从简，但不失特色，简炼但不失大气，最后融入属于石锅苗苗鱼的vi文化，使整体的效果看起来高大上。

今年3月25日，北京市西城区人民法院通报称，两年来，该院在审理特许经营合同纠纷案件中发现，餐饮服务行业占比最高，达到73%。

其实品牌和火锅店完全可以考虑做减法，将多余的菜品淘汰，集中一个领域深耕。某家火锅店就发现自家菜品丰富，但毫无特色，于是就将80多道菜品精简到了30道，发力主打菜，做好菜品质量，不仅减轻了成本和后厨压力，也让火锅店变得更有特色，业绩一下子就起来了。除此之外，酒水、饮料、锅底等也可做减法，减轻负担，突出特色，集中爆发。

加盟广告满天飞 律师：无特许经营备案即加盟存风险

其他新鲜菜品类可以就近采购，因为对新鲜度要求较高的菜品一般不易保存，当地采购既减少运输成本也能减少食材浪费。

很多餐饮“小白”以为，20万元就能开一个奶茶店。结果，付完转让费、加盟费、装修费、押一付三的房租，再贮备一些原材料，五六十万元就花出去了。有位00后小伙子，前后亏了近70万元，令刘修虎印象十分深刻，“不明白他怎么会加盟那样一个品牌。”这个酷爱健身、一身潮牌穿搭的小伙子，有一个接地气的网名“富贵儿”。

萧礼晨有着很执着的态度，他将人生看做一场拳击赛，“要有强烈的求生欲，更要有强大的抗击打能力。”餐饮业天然有着强大的再生能力，他也一直有着重新做餐饮的打算，目前只是暂时休息。

在2019年与陈赫合作时，周扬的视频账号已有汪涵、谢霆锋、李宇春等明星的身影出现。在尝到甜头后，他又按照谭鸭血的模式重振了已经亏损了4年的“贤合庄”，而在贤合庄大火后，四川至膳又“复制”了一批明星餐饮店，包括关晓彤的“天然呆”、孙艺洲“灶门坎”、萧敬腾的“傅面面”等。

相比之下，萧礼晨生意做得更大，也有过曾经的辉煌。回忆近十几年的餐饮从业经验，40岁的萧礼晨五味杂陈。

更严重的是，无论是刘老板还是王老板，都提到了一个诡异的事，就是他们还有当地的加盟商向贤和庄转账的账户都是不同的私人账号，而这些收款人每隔段时间会变，不仅如此，就连合作期间涉及的那些费用的发票，贤和庄也不舍得给，而给出的理由竟是“过期了”这种一点常识都没有的话。

火锅店市场的开放性，使得众多明星抢先投身其中。

疫情也在促使明星开辟更多副业，因为很多戏无法开工拍摄，越来越多的明星开始直播带货，加盟火锅也成了其中的一个出路。

贤合庄的单品都不贵，多数不超过40元，但分量却少得感人。比如土豆只有7片、冻豆腐只有6块，而一份58元的雪花肥牛也仅有薄薄的7片。这也是贤合庄在大众点评上被吐槽最多的地方。

说来说去，“明星”就是至膳运作明星餐饮店时最爱打的牌，依赖自带流量的明星，并引来各大短视频平台的网红们聚集打卡，进而将粉丝变成了消费者，并吸引着爱凑热闹和慕名而来的路人，最终从割顾客变成割加盟商。