辣卤海鲜加盟(辣丁派捞汁小海鲜加盟)

“大众创业，万众创新”，现在很多人都选择自己创业，每年都会有新的品牌崛起。我们是做食品行业的，民以食为天，很多人觉得每个人都要吃饭，那么做餐饮一定是最赚钱的，熟食卤菜作为餐饮行业中的一员在保证着方便快捷的同时，又非常的美味，受到很多消费者的青睐。在这样的背景之下，进行卤味加盟已经成为了非常多创业者的选择。

加盟熟食店真的赚钱吗?

卤味刚出锅，香味马上扩散到整个展厅，又是吸粉无数，吸引了一大群人前来围观试吃，喜欢喝胡辣汤的郑州人，鸭八公的口味也颇合他们的胃口。

颠覆卤味界

背后的团队却有着10多年的餐饮经验

每日现卤现卖 0防腐添加

八角25克，红豆蔻20克，桂皮、排草各15克，草果、灵草各10克，香叶5克，丁香3克清洗干净，放入干锅内炒干水分，用香料包包好。

2）每日新鲜现卤

说到这里你可能明白了，口味稳定才是关键，不但要稳定，而且要100%的稳定，比起追求本就不存在的绝对“好吃”，口味的稳定才是关乎卤菜店生死存亡的核心命题，口味越稳定，产品的生命周期越长，你的店才能开得越久！如果你前一天瞎猫遇上死耗子超常发挥，做得好吃得要死！后一天，成品又感得发苦，这就让顾客无法忍受了，所以记住开卤菜店，咸淡都调不好，在顾客心中是要得负分的。

A：鸭八公的投资回报周期正常在3-4个月，我们的运营主管在新开开业期间会针对门店怎么提升营业额做指导。

熬制卤水、卤制原料：

我们北方厨师也有自己制作辣卤的配方，这里给大家分享一下我的辣卤制作技术。

加盟开店就会轻松得多，从选址到售卖都有总部的支持，一旦出现问题，也可以找总部一起商量解决。

我给大家分享的是辣卤兔头的制作方法，兔头和辣卤同步制作而成。

这款油卤很多食材都可以卤制。素料如豆腐、海带、莲藕、土豆；荤料如兔头、鸡爪、鸡翅、鹅掌、鹅翅、鸭掌、鸭翅、鸭胗、鸡胗、鹅胗、鱿鱼、鲍鱼等均可。

鸭八公草本现卤除了专业的技术支持和运营支持，还会对品牌建设、宣传和推广等做努力。展会、抖音运营、线上自媒体推广等等支持，都是为了线下店铺的销售做努力，保障每位加盟店铺都能盈利。

分享人：万烈洪

麻辣卤油、鲜香卤水混合用

加工辣卤：

10平米就可以开的小店 辣卤毛利相当高 一天要卖好多盆食外卖数量大

加工香料包：

1） 全方位的培训课程

吊汤：

熬鲜香卤水：

“现卤明档”通过厨师现卤的操作直观展现给顾客,以公开透明的经营管理模式让产品品质看得见吃得出,真正的将鸭八公安心和匠心做到实处

良心人做良心事业，“我的梦想就是要把湖南特色小吃连锁店开遍全国”，汤慧深知只有保证产品的品质，才能保证持久的市场，“跟我们签约的各个地方的加盟店，由于会有不同质量的海鲜原料市场，但我们要求他们一定要保证是当地最上等的材质，这样才对得起消费者对我们的信任”，这一点他十分肯定，“并且消费者若是吃到有问题的虾卤湘逢出来的辣卤海鲜，通过加盟电话就可以直接打到我们总部来投诉，我们会查明情况，找出问题，落实处理。”

应用说明：

安全的健康美食，好吃更有保障，人们乐于去选择，更多的去关注和消费。任何的美食，新鲜是根底的，健康新鲜的原料，安全可口，保障风味，更让人们可以担心的去选择，食材外地采购，新鲜健康，口感俱佳，代理海鲜大咖，创业无忧。

速效麻辣卤水汁

加工香料：

现在餐饮市场有很多大型餐饮连锁集团占领着，这样的餐饮加盟费用高达几十万。比如某大型连锁的火锅店，加盟费用最低也要30万元，还有租金水电和人工成本，林林总总加起来至少50万元起步，维持经营起来并不容易。

据数据统计2017年熟食卤味市场规模达到2419亿元

今天把自己多年的开店经营经验和大家作个互动交流，能为你带一点思考足矣：

北派辣卤

某些卤菜人自负技术不错，就经常认为顾客啥也不懂，特别是一些做传统型卤菜的店主，面对的顾客大都是中年人或老年人，就误认为顾客不懂得分辨卤货的好坏，比如，总有一些卤菜人用不知名的肉来冒充牛肉来销售，然后在将售价定得很低，自认为这样就能干过那些售价高但生意很好的老店了，千万不要把顾客当成是傻子，在现在这个时代信息无比发达，顾客也一定比你聪明，比如今年的猪瘟来临前，很多卤菜店的店主还是从顾客口中得到的信息，这就证明其实顾客的信息来源要比你想象的多，这些年，总有一些跨界人士杀入卤菜业，用各种噱头做营销，虽然短时间吸引了关注，引起了排队，但最终往往都以失败告终，所以，如果你想着靠糊弄顾客做生意，这生意一定难以长久！

应用说明：

如果以上面描述的三个条件来挑选餐饮加盟项目

鸭八公标准门店新形象

应用说明：

近年来，越来越多的餐饮创业者将目光投向了小吃快餐，据美团点评的《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示，全国小吃快餐的门店数排第一。作为餐饮小吃主要消费者的80、90以及已经逐步成长起来00后人群越来越注重消费产品的品牌和品质，更愿意为与自身消费水平和人群定位相符合的产品买单。而鸭八公目前的受众群里大部分都是80、90后，这意味着，加盟“鸭八公”品牌将拥有更大的利润和更高端的消费受众。

作为“卤味新贵”鸭八公辣卤，自从第一家湖明店开业以来，受到很多吃货们的喜欢，无论是夏日夜晚，还是寒冷冬季，吃货们总会特意拐过来买份卤味回家和家人、朋友一起分享。

在我们的加盟伙伴中有很多不同的故事，更有加盟伙伴特别信任我们第一次签约就签了3家；甚至，有些拥有多年餐饮经验和资源的伙伴也签下我们的省级代理...在这里也期待越来越多优质的伙伴加入我们，我们一起并肩成长。

一、巨大的潜在消费需求空间

二、行业内高影响力的新派卤味

1、厦门已经有近50家门店

2、福建省内门店数量达到90家

3、连续两年荣登大众点评鸭脖排行榜第一名

4、小红书、马蜂窝年度厦门美食前十

5、福建餐饮连锁协会颁发最具潜力连锁品牌

6、厦门日报评选出的厦门最具网红气质的卤味品牌

三、具有差异化的品牌定位四、全方位的总部支持五、可观的投资回报率

作为“闽派辣卤代表”鸭八公辣卤，自从第一家湖明店开业以来，受到很多吃货们的喜欢，鸭八公许多加盟商也是因为认可鸭八公的口味和品牌理念才加入我们，甚至推荐给周围的家人朋友一起开店。