(报告出品方/分析师:国泰君安证券 刘越男 宋小寒)
01 主营构成:蜜雪冰城ToB,奈雪瑞幸ToC
而东南亚主流的新闻渠道则是谷歌、TikTok、FaceBook、推特等,近几年国内用的并不多,想扎根东南亚,对其宗教信仰、饮食习惯、生活娱乐渠道等都需要重新搭建。
为了让农民多得实惠,隆尧县推行“折股量化”模式——财政资金注资入股龙头企业,每年5%的保底分红“折股量化”给以土地入股的农户。
门店分布:蜜雪低线密集,奈雪主攻高线
管理团队:瑞幸咖啡——风波之后重组,加强内控治理
面包新语的加盟商中,广东地区是业界认可做的不错的,有相关媒体报道,在2017年面包新语大面积撤出二三线城市的时候,广东市场仍在扩店。其中在2017年8月上旬,广东面包新语第71家、广佛第29家门店开展营业。
对于加盟商来说,加盟费用是选择奶茶品牌的重要标准,而合理的加盟费用以及收益模式,无论是在前期合作还是后期店面经营和发展,都打下了坚实的基础。
这其中发展最快的要属哲塔斯。直到2010年,哲塔斯还很难称得上是一个集团,它实际上只是扮演着一个准军事组织的角色,效力于海湾集团(Gulf cartel)。但是自从在2010年和海湾集团关系破裂之后,哲塔斯开始以惊人的速度发展壮大,势力从整个东墨西哥延伸到中美洲的加勒比海岸。根据一些最近的报道,哲塔斯甚至还和意大利的黑帮“光荣会”(’Ndrangheta)建立了联系。哲塔斯在一些地区中的每个城市都设立了分舵,从真正意义上变成了有组织犯罪里的“麦当劳”。
此次约谈也被认为是巩固网约车合规化成果。新京报贝壳财经记者注意到,经历2018年两起安全事故之后,网约车行业合规化进程加速。有关部门要求平台限期完成整改,大量不符合条件的司机退出,短暂出现了平台活跃度不足,叫车成功率下降,出行成本提高等情况。
• 蜜雪冰城:向加盟门店收取加盟费、管理费、培训费,并将食材、包装材料、设备设施、 营运物资等销售给各加盟门店,加盟门店将从公司购买的食材加工成现制饮品和现制冰淇淋后再销售给消费者。蜜雪冰城加盟总计投资费用37万元起。
• 瑞幸咖啡:以直接售卖包括现制咖啡与非咖啡饮料在内的现制饮品为主,同时向加盟商销售材料和设备等并分享加盟店利润。2021年现制饮品占总营收的比例为74%,加盟收入占比16%。
美剧《毒枭:墨西哥》(2008)剧照。
特许经营模式对于贩毒集团来说确实是一个成功的策略,但也是一种对其他所有人都很危险的发展模式。这种模式让一些犯罪组织扩张得非常迅速,与此同时还能够把业务从简单的贩毒发展到一整套的犯罪活动体系。本地的犯罪团伙由于获得了大品牌的支持,在勒索恐吓的时候更有威慑力,他们的收入因此得以增长。由于需求量大,获得装备变得更容易也更便宜,这让当地的犯罪分子能够获得比之前更强大的武装能力。广告也变得更有效果了,因为一个地方发生的暴行能够给所有的分舵增加威慑力。与此同时,各分舵之间在地盘上的纠纷也意味着会带来相比以往更多的暴力事件。
瑞幸咖啡:2020年全年瑞幸共推出77款全新现制饮品,2021年全年共推出113款新品,2022年上半年共推出68款新品。爆款产品包括生椰拿铁、丝绒拿铁、椰云拿铁等。
电影《黑金》(1997)剧照。
06 财务表现:蜜雪冰城高增长、高盈利
探访位置:华普大厦一层
当记者询问到,难道这些知名品牌都是一点点餐饮公司在经营时,张经理只回答,我们做的不一样,“比如这个鸡排,我们叫‘爆酱正新鸡排’,而非正品的‘正新鸡排’。”张经理说。
过去10年间,国内茶饮行业经过高速竞争和发展。内卷,增速放缓,海外市场成为多个茶饮品牌的第二增长曲线。
第一阶段即2010年至2017年间,以CoCo都可、快乐柠檬、日出茶太、贡茶、老虎堂等为代表的“珍珠奶茶们”进军北美、东南亚。
2018年至今,是新茶饮出海的第二阶段。这一阶段,以喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等为主的连锁茶饮,开始转移战场,开启了声势浩大的“再下南洋”之旅。
东南亚很多国家的人性格随遇而安,没有储蓄习惯,消费超前。2022年8月,墨腾联合发布的一项报告显示,东南亚消费者一年在新茶饮的消费高达36.6亿美金,其中印尼和泰国是最大的市场,印尼一年的新茶饮消费额高达16亿美元。
价格上,WEDRINK茶主张冰淇淋脆筒价格折合人民币约为3.5元,其余产品多在8元左右,最贵的超级水果茶不过12元,这个价位与国内类似,依然主推平价、特惠。
在城市扩张上,霸王茶姬明年开始在全国布局,明年将新进入15个省份,主要以新一线和二线城市为主,“计划从今年的500家店增加到明年的2000家店,每个省布局300-500家门店。”他说。
根据蛋解创业多方走访以及网络资料显示,面包新语在一线城市采取直营模式,二三线城市采用城市代理模式。
主流商圈核心位置(1层)或写字楼附近,据了解,原麦山丘一线城市每家店前期投入要200万以上,一般连锁品牌社区店投入在100万左右。
一是,烘焙行业生产制作履约过程的的复杂性,导致中央工厂启动成本过高,配送成本过高,且冷链运输只能覆盖3-5个小时的范围。而中国消费者的消费习惯和能力真的没有那么大的胃口,去消化那么多那么贵的蛋糕。通常普通消费者只在生日的时候吃,公司也只在庆祝和特殊场合定制。
那原麦山丘如何做到单店盈利呢?
这是一次非常严重的错判,也引来了美国政府的强烈反弹。在萨帕塔被杀后的一周内,在全美国境内的一次联合清扫行动中,联邦特工抓捕了超过100名贩毒嫌疑人。杀害萨帕塔的黑帮老大在墨西哥被捕,并且引渡到华盛顿。这还只是开始:在2012年,哲塔斯的头目赫里伯托·拉斯卡诺被墨西哥海军陆战队员击毙。之后的一年里,新头目米格尔·特里维诺被捕。虽然哲塔斯还在运作,但是势力已经被削弱了。哲塔斯的高级领导们为一个小分支的人员所犯的错误付出了惨痛的代价。
蜜雪冰城:(1)门店产品开发流程:产品立项;新产品研制;新产品品鉴;上新准备及销售阶段。(2)食材开发流程:食材立项;食材研发;食材试产;正式生产及上市跟踪。