随着餐饮市场的火热,越来越多的创业者将目光锁定在餐饮行业。特别是轻餐饮行业尤为适合行业新人试水,磨砺。纵观轻餐饮市场对年轻人群体而言无疑吸引力最大,一杯奶茶所传递的更是年轻人所标榜的生活格调,而餐饮品牌可以借机树立品牌文化,理念,价值。特别随着低龄化消费人群的介入,年轻化、多元化的口味需求迫使餐企从业者对饮品的口感、品牌包装定位、门店的运营提出更高的要求。
也由此,新入行的创业者更愿意选择投资相对成熟的奶茶品牌,希望借助完善的经验模式,产品标准,来快速盈利。那么如何择奶茶品牌加盟品牌?加盟品牌奶茶店有哪些优势?广芳园将从自身运营经验上为各位讲解。
coco都可茶饮一个来自宝岛台湾的奶茶品牌,也是一个具备着国际范的大品牌,如今,在市场上已有着超过1600多家的连锁门店,以服务客户为宗旨,独特的制作工艺,为消费者提供高质量的产品,兼备美味与品质。经营上采取大众化的经营模式,加盟商提供统一标准化的管理,为加盟商提供新鲜原料完善的物流配送体制,使品质完美呈现!无论是口味还是服务,堪称完美,自然能在奶茶排行榜上位列前茅!
哪怕你冬天去景区旅游,都能看到景区小卖部用热水泡着好几瓶阿萨姆。
而在港式奶茶品牌行列中,还有一些品牌把这条特色之路践行得更为彻底。比如乐堂口,这个品牌的所有门店都是统一的香港复古装修,走近乐堂口的门店,就像穿越到了古惑仔年代的香港街头。这样的品牌带给顾客的不只是一次美食体验,更是一场视觉盛宴。
十几年前大家读书的时候,应该有印象,冬天喝热奶茶,是巨大的享受。
换你的暖柜?
成年人会在意健康,会在意功能性,会在意逼格。
这些学校小卖部的暖柜,大多是黄色的。
全程保姆式服务:从无到有、从不懂到专业,全程“保姆式”的跟进服务。
没有人,会为了一个前景不明的新品而去替换一个已经有大量固定用户的爆款。
港式奶茶没有跟上市场
阿萨姆在大众市场大杀特杀。
做的是大城市小白领的生意。
成年人会在意健康,会在意功能性,会在意逼格。
对统一而言,你很难说这到底是幸运还是不幸。
港式奶茶对茶底原料十分讲究,其讲究不在茶的名贵,而在于茶叶的选择和拼配。一般选用红茶,按照高、中、低海拔挑选,而且选用粗、中、幼茶叶不同比例搭配,即所谓“三分细茶七分粗茶”,丰富不同层次的口感。再加入新鲜淡奶调配,不添加奶精、糖精等化学添加剂。
最多加上元气森林乳茶,兰芳园港式奶茶这些新品牌快消奶茶,再刺激一点的把瑞幸也加上。
随着现在消费者们生活水平在不断的提高中,那奶茶加盟店也要符合时代潮流进行发展,能够满足市场上不同消费者的需求,那奶茶加盟店想要不被这个时代所淘汰的话,首先就不要被消费者们淘汰,就能够接受潮流新的概念,以前想开了一家新的港式奶茶店,等待消费者自己上门那是不可能了,现在的港式奶茶加盟店需要主动出击!
两大品牌,伺候我一人。
资金实力没有那么强的投资者怎么办?当然是选择优质的低投资品牌。像乐堂口这种加盟费只有几万元的品牌就成为了优质的选择。
长久的生意,靠的是快速的产品迭代、稳定的后端供应,还有优秀的产品品质,而不是一时的爆火。港式茶餐厅在内地的30年间,一路从融合创新到网络走红,创造了新老选手共繁荣的格局,但接下来还有很长的路要走。那么未来的机会到底在哪儿?
柠檬工坊现做现卖,保留了奶茶的新鲜口味,让消费者体验到了不一样的味觉体验,门店借助产品优势可以轻松揽客吸金。这个品牌的市场前景好,有着很好的发展优势,是不可多得的优秀品牌,加盟开店会有不错的发展。
再加上复杂的手工制作过程,港式奶茶店门前大排长龙的现象更是让人叹为观止,不亚于现在的一些网红店。
麒麟做的很对。
其次要注意的就是投资。
不能?
阿萨姆在大众市场大杀特杀。
同时,学校汇聚了大量的学生。
“对于大部分的顾客来说,他们只是想来一杯奶茶,港式台式不是最重要的,重要的是这杯奶茶的口味、温度、甜度,加的是不是自己喜欢的料。”一名95后“奶茶重度患者”说出了消费者的真实想法。
阿萨姆成为了一种消费习惯。
除了制作手法,港式奶茶的真材实料也迎合了人们追求健康饮品的需求。
一个加热的电饼炉以及几个铝壶,是港式奶茶店的全部家当。相较于台式奶茶较为完善的供应链及设备,港式奶茶的标准化设备显得寒酸,奶茶品质不易把控。
一、从成本来看
二、奶茶的种类
三、加盟品牌
四、开店运营管理。
不得不承认,中国的吃货们让奶茶行业快速发展,奶茶行业竞争激烈,到这并没有阻止奶茶行业的发展,整体来看,整个奶茶行业发展还是非常的迅速的,据市场调研统计数据显示,从进入大陆到2019年,这段时间里,奶茶加盟的人数呈现出明显增长的趋势,并且不断走高的状态,现在正处于奶茶行业爆炸性发展阶段,各种奶茶店正如雨后春笋般涌现,现已成为每座城市必不可少的建筑性标志。
国内最早做瓶装奶茶的品牌,不是阿萨姆,而是日资品牌,麒麟。
与时俱进的视觉体验:时尚休闲的店型设计,传统文化与潮流相结合,创意和风情相辅相成。
不好意思,一家小卖部只需要一个暖柜。
冬季温度低,人体热量流失,更容易饿,更需要糖分,也更加嗜甜。但那时候,适合冬季加热饮用的饮料并不多。没人想喝热可乐或者热雪碧,热冰红茶更是魔鬼的感受。奶茶是少有的适合做热饮的饮料。人的舌头对味觉的感知会随温度变化,舌头处于35-40℃时对甜度的感知比较敏感。冬季,需要热饮,需要热量,热奶茶拿在手上能暖手,喝起来不影响口感,温暖身体,同时还能提供热量。因此,奶茶就是针对冬季的完美饮料。于是,在阿萨姆风行校园的那个年代,全国大大小小的小卖部,都装上了一个黄色的暖柜,里面专门放奶茶。塑料瓶身不适合加热?你想到的,统一也想到了。所以暖柜里不止有“统一阿萨姆”,也有纸盒包装的“统一奶茶”,和铝罐装的“统一麦香奶茶”。三者味道高度一致。于是,每年冬天的校园里,你总能看到那些学生们手里捧着统一的黄色奶茶,边走边聊天。你也时不时的能在他们的课桌里看到一罐黄色的奶茶。依靠校园小卖部+冬季暖柜,统一阿萨姆成为了中学生诱捕器,又以此成为了一代人的记忆。驯化了他们的味觉。偶然?运气?不,所有的偶然背后都有必然。这些学校小卖部的暖柜,大多是黄色的。这是,统一的渠道威力。
港式茶餐厅在本土的火爆,很大程度是因为契合了香港文化中最大的特点——“快”。90年代起,“亚洲四小龙”之一的香港商业发达,拥有快节奏的都市化生活。为了匹配香港市民的生活节奏,茶餐厅打造出一种以“快”为中心的服务,点餐快、出餐快、翻台快,并且7X24小时营业。所以,虽然客单价低,但它凭借拉长营业时间和提升翻台率,仍然可以保持盈利。