尚客优品是知名的连锁中式快餐加盟品牌,也是全国连锁中式自选快餐加盟品牌。尚客优品中式快餐致力于打造更符合现代消费者生活形态的快餐。专业调研团队通过对200多个城市的消费者进行实地调查得知,消费者对就餐环境、营养健康、服务速度及质量提出了更高的要求,与洋快餐相比他们更喜欢传统的粥、包子、油条、地方菜等中式菜。根据消费者的需求,尚客优品制定出“中式餐饮、西式装修”的设计理念。在菜品、营养搭配、装修设计、服务方式等各方面,尚客优品融入消费者最喜爱和最关心的元素,打造了适合家庭、上班族、学生就餐和休闲的绝佳场所。
现在外卖、朋友圈、抖音、快手等各大平台详细营销方案掌上韩品都有专业人士指导运营。
滴灌通从近期对各个行业的表现情况来看,最近一段时间,部分下沉市场的表现要好于一线城市,“加盟是品牌对未来发展考虑,还是下沉市场的覆盖,加盟都是可以帮品牌做扩展的思路。”滴灌通董事总经理Will告诉36氪。
刘正东认为,下沉市场足够大,且近些年在逐步向好发展,从宏观环境来看,这主要跟从一线城市人员回流、城镇化趋势以及各地方对三四线城市的侧重打造有关。对于品牌来说,由于能力“鞭长莫及”,更多也会选择通过加盟模式来推进。
做加盟起步、但在去年转向直营创业的歪咖啡创始人曹玉志曾告诉36氪,直营很重要一点是“可控、可管理、可运营”,而加盟模式实际操作起来很难实现。
在宣布放开加盟之前,虎头局曾跟意向合伙人做一系列洽谈。胡亭告诉36氪,收集到的加盟意向“意外的好”。一个重要原因是,本身有资金积累的人,对小吃小喝这类实体生意反而更有信心。“一些老板觉得其他行业可能更难,如果还想做投入的话,未来小吃小喝反而比较稳妥。”胡亭说。
刘正东表示,不同于过去加盟商关注的是门店模型、盈利水平指标,现在发生的一个明显变化是,很多人会更关注品牌的行业地位和发展趋势,以及尤其运营方面和管理方面的具体扶持方案。
中式米饭快餐主要指以米饭搭配相应的菜品为主要产品,并以快餐形式提供服务的餐饮品类。
最终,包括正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌,辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌,德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌,以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。
传统餐饮经营者囿于认知局限,只是对现有模式小修小补,而非全面更新升级。另一方面“外卖会影响堂食客流”的主观论断,更属于多虑。当下的外卖市场已趋向白热化,消费需求愈加细分,供给开始品牌化,运营更加专业化。但即便如此,依旧存在供给不平衡的问题。