李兵略显神秘地告诉南方周末记者,别看包子生意不起眼,“一年至少可以赚个50万”。 (视觉中国/图)
一家上海的包子铺,年营收超10亿,一个月前成功上市。
西贝超级肉夹馍因出餐效率低而被诟病,以其作为对标的剪花娘子则在创立之时,便开始探索品质和效率的平衡点,并最终形成了手工制作和工厂标准化生产结合的经营模型 ,保证门店产品口味和品质稳定的同时,大大提高了效率,也降低了人力、租金等各项成本。
火锅料行业素来“南福建,北山东”分据市场,现今豫企发力日益壮大,市场主要品牌有安井、海欣、惠发、海霸王等,市场竞争格局较为分散,行业 CR5 仅为 15%。
常青麦香园创立于2012年,从武汉发家,现品牌70%的门店分布在湖北,8年多时间一跃成为华中地区家喻户晓的早餐连锁品牌。
简介:中石化旗下拥有庞大的石油销售网络,最为直接的是城乡各处的加油站,核心品牌是易捷联锁,不仅提供加油服务,还能洗车,休息和其他相关的生活便利服务。易捷服务诚信可靠,是著名品牌。易捷便利店曾经在全国有超过2万多家店铺,是中国最大的便利店运营商, 2014年3月19日,易捷销售有限公司在北京成立。
正大优鲜突破了传统的分类法,将产品按照场景分成了“Cook Tonight” (冷鲜蔬菜和冷冻肉), “Enjoy today”(乐享缤纷美味), “Ready to Eat” (精选尚品佳肴),这在业内属于首创,也是正大集团董事长谢国民期待要做世界厨房的一个印证及缩影。正如正大优鲜在介绍中所写的“您只需步行几分钟便可在现代、温馨、舒适的购物环境中解决您的一日三餐。
目前,巴比已成立团餐事业部,下属总经理室、中心客户部、大客户一部、大客户二部等 8 个部门,主要服务是工厂、企业、学校、医院、政府、餐饮、团餐市场等客户。巴比的团餐业务发展迅猛,先后与华东地区知名企业、学校、医院、连锁餐饮企业等 300 多家企业达成稳定合作。
本文为元气资本第52篇原创文章
2003年后,江镇人往广东、福建等沿海城市走。沿海地区工厂多,消费能力强。另外,合九铁路开通后,从怀宁可以直达广东。
日本快餐业主要包括日式快餐、中式快餐和西式快餐,占据了日本餐饮业主要市场份额。与我国餐饮市场逻辑一致,日本快餐店由于劳动力成本和租金成本上涨,为了有效降低生产成本支出,日本速冻企业便是把握住了良机,迅速将能够规模化生产的速冻产品在餐饮端推广铺开,可以说快餐业提供的广阔市场为速冻食品发展提供了温床。
以包子为例,目前的供应链只能做到馅料的标准化,面皮醒发以及速冻技术都不够成熟;并且消费者对工业标准化生产的包子反馈均比不上“现做现卖”的好吃,导致大部分早餐连锁的门店仍需要雇佣面点师傅现场制作,完全的工业化生产还有“口感”这一关键变量需要克服。
简介: Seven&I公司是日本零售业寡头,世界最大的零售集团,创立于1973年11月,在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店、传销、直销、B2C、C2C、网络营销、电话销售、预约订购等。
创始国:日本
派乐汉堡客单价在20元左右,走的性价比西式快餐的路线,人群主要面向18-35岁的学生、年轻人。在渠道上,派乐汉堡选址在人流量较高的学校周边、商业区、商超和大型车站。
新品研发支持 :定期提供季度新品研发、老产品优化等,不断提升门店产品的口味和新鲜感,满足在顾客的需求;
与沙县小吃、兰州拉面不同,安庆包子从不强调自己的地域。当地人喜欢什么名字,安庆包子就叫什么名字。当地偏爱什么口味,安庆包子就做什么口味。
速冻火锅料市场现处于行业高增长时期。速冻火锅料行业共经历了三大阶段:
此外,据内参君了解,猪角闽南猪脚饭也将在今年计划开出一些小店,面积在50-60平,而以往门店面积是100-150平方,这对于其计划开400家新店的目标或具有很大推动。
广州自洲包点、北京蒸功夫、杭州包客里、苏州天添,这些独霸一方的包子品牌的老板,都是安徽安庆人,更准确地说,是怀宁县江镇人。
一方面,品牌在一线城市和购物中心开店,有利于帮助品牌迅速打开知名度,为品牌造势;同时,开出乡镇店、学校店,是品牌足够下沉的表现,触碰更广大的消费群体,提升顾客认知。
品牌历史:好伦哥是一家源自于德国的餐饮品牌,成立于1984年,早期以提供咖啡和糕点为主,后来逐步发展成为提供多种西式餐点的连锁餐厅。
为中国广大顾客献上前所未有的餐饮体验。 在韩国,截止到九十年代,炸鸡仅是啤酒店里提供的下酒菜。而韩国代表性餐饮品牌——比比客创造出全新餐饮文化, 让宝宝与妈妈在任何时候都可以品尝到 美味的鸡肉菜品,这就是新概念主题餐厅——比比客Premium Café 。BBQ是韩国GENESIS集团下 早且更具代表性的品牌。集团自1995年9月成立以来,至今旗下已拥有13个品牌,年销售额达到65亿人民币。 GENESIS集团始终坚持只有“只有加盟店盈利,总公司才能生存”的理念,通过“共存 共赢”的精神管理经营BBQ,在公司成立不到一年的时间里,发展了100家加盟店,到1999年10月,第1000加加盟店开张时,BBQ只用了6年的时 间。在2000年,设立当时世界的鸡大学,成为BBQ前进化革新的前沿基地和创造 优质产品的研发机构。目前,在韩国已有4500多家BBQ加盟连锁店。
河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃,其味道外热里爽,清爽醇香,可谓“天上龙肉,地上驴肉” ;河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代的洛阳。
消费者也早已不再满足于传统的水饺、汤圆等面米制品,火锅制品、新式面点、预制菜肴等新式速冻产品成为现代消费者核心需求所在。
3)布局产品多元化发展:
产品特色:豪享来的产品以中西式餐点为主,包括快餐、小吃、面食等,以其方便、快捷、价格实惠的特点受到了消费者的青睐。
这段话被很多人解读为陈香贵未来将开放加盟。而通过上文的分析可知,陈香贵如果真的开放了加盟,那也一点都不令人意外。有观点就认为,面食是一个有着“万店基因”的赛道,如果拿到巨额融资的陈香贵们,今后还只是一年开一两百家店,那很有可能就是“起个大早,赶个晚集”。