麻辣烫加盟品牌(张亮麻辣烫加盟费用)

随着人们对美食需求的不断增长和餐饮市场的快速发展，加盟麻辣烫成为越来越多创业者的选择。然而，在加盟麻辣烫的过程中，需要掌握一些技巧，以确保加盟成功并实现经营效益。本文将介绍2023年加盟麻辣烫的一些重要技巧。

上市意味着企业面临更严格的监管和更大的获利压力，在杨国福跑马圈地的过程中，内部管理和食安问题存在不小的隐患。

都可以盘盘麻辣烫

这一数据与杨国福门店的城市布局相呼应，截至2021年9月30日，杨国福餐厅主要分布在二线及以下城市，三线及以下城市的加盟餐厅分布最广，达2594家，二线城市门店达2322家，一线城市则有582家。

你以为几百家门店的品牌都有供应链系统，殊不知他们平时订货都是打电话。“我服务的一个客户，本身是做调理品工厂的，后来在别人的建议下就注册一个品牌开起炸鸡店，原本的经销商跟着他干，结果人家现在也有100多家店了。”

地下室、半地下室、档口、街面二楼不允许做店（特殊档口及二楼视情况定）

很多麻辣烫品牌，看起来有几百家门店，但连个官方微信微博账号都没，打开大众点评，也没有统一的logo和门店头图，甚至连名字都乱七八糟，很不正规，山寨难辨。观察君的朋友，一个资深的东北餐饮人用“魔幻“形容这种现状，他告诉我，东北很多餐饮企业都不注重做品牌，别说做广告宣传了，他们甚至连个平面设计都没有，都是在打印店做的。

△图片来源于摄图网

九宫煮餐饮集团领导层在九宫煮传承之地品尝到此菜时，尤不能忘。于是将其进行深工改良，将此私房麻辣烫的皇家味道予以传承，分享民间。于是，打造全新心灵味蕾体验的九宫煮麻辣烫传承而生。

品牌名：张亮麻辣烫

新秀登场：觅姐麻辣烫VS小蛮椒麻辣烫

据姜柏东说，目前张亮麻辣烫的年闭店率为7%，主要是疫情影响经营、无法支付高额房租，还有一些早期加盟商跟不上市场发展的步伐。未来张亮麻辣烫的拓展依然会以加盟为主，但不会像以前那样提出“几年之内开出多少家门店”的目标。“目标过于明确，可能导致门店的质量下滑。我们害怕大家为了开店的数量而开店，我们可以接受门店数量没那么多，但是一定要保证质量，保证每一家店要盈利。”

借线上化实现“质效齐飞”

据小蛮椒的测算，当时麻辣烫这个品类，从行业内连锁大品牌到街边小摊，它们人均消费一般在16-17元，差异化的定位让小蛮椒切走需求高品质的人群。

变得更时尚、更高端的杨国福麻辣烫能否凭“脸面”吸引年轻人，是一个需要思考的问题。毕竟，更时尚、更高端往往意味着价位的提升，但从不少消费者的口中可知，价位貌似是他们更关心的问题，目前来看，杨国福的一些店面装修以及店铺选址，相较之前也提升了不少档次。这是否已经反映在了消费者的花费上呢？

装修费用是除北京外，每平米800元的标准，由总部统一安排施工方进行装修。设备费用包含桌椅、餐具等用品。

经过19年的发展，目前杨国福麻辣烫门店达5700多家。据杨国福麻辣烫公司此前提交的招股书披露，2019年、2020年及2021年前三季度，分别实现营收11.82亿元、11.14亿元和11.63亿元；同期的净利润分别是1.81亿元、1.69亿元和2.02亿元。

由于“形式多样、高性价比、高频”特点，近年来麻辣烫市场规模进一步扩大。数据显示，2021年，我国新增近3.3万家麻辣烫相关企业，较2020年同比增长33%，年注册量达到历史最高。

批复内容显示，核准杨国福发行不超过3.95亿股境外上市外资股，每股面值人民币0.1元，全部为普通股。完成本次发行后，杨国福可到香港联合交易所主板上市。核准杨国福股东上海福果果企业管理合伙企业(有限合伙)将所持2000万股(股份拆细后的持股数量)、上海圣恩福企业管理合伙企业(有限合伙)将所持1125万股(股份拆细后的持股数量)境内未上市股份转为境外上市股份，相关股份转换完成后可在香港联合交易所主板上市流通。

据杨国福麻辣烫公司此前提交的招股书披露，2019年、2020年及2021年前三季度，分别实现营收11.82亿元、11.14亿元和11.63亿元；同期的净利润分别是1.81亿元、1.69亿元和2.02亿元。

2003年，杨国福麻辣烫前身杨记麻辣烫第一家直营店在哈尔滨永和街成立。一年后，杨记麻辣烫正式更名为杨国福麻辣烫，杨国福麻辣烫第一家加盟店诞生，自此开启了加盟扩张之路。2006年，杨国福麻辣烫加盟店突破百家，4年后，加盟店总数已经突破1000家，遍布东北三省、内蒙古、河北省、北京市、天津市等地区。从东北走向全国后，杨国福麻辣烫将视野放在了海外市场。2017年，杨国福成立了国际事业部，同年9月，杨国福海外第一家店加拿大温哥华店正式营业。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，杨国福的性价比较高，产品也符合当下年轻消费者的需求，市场空间较大。但加盟模式容易形成难以管控的问题，这也是杨国福需高度重视的一点。另外，麻辣烫行业门槛不高，易标准化，竞争非常激烈。天眼查数据显示，目前我国有近17.3万家麻辣烫相关餐饮企业。近年来，我国麻辣烫相关企业年注册量整体呈现上涨趋势。2021年，我国新增近3.3万家麻辣烫相关企业，年注册量达到历史最高，较2020年同比增长33%。从地区分布来看，吉林、黑龙江、山东、广东、河南分列前五位。

目前，另一个麻辣烫头部品牌张亮麻辣烫门店数量也已经突破5800家。2008年，第一家张亮麻辣烫开业，2016年，全国直营店达到70余家，加盟店突破3000家。去年，张亮麻辣烫在哈尔滨开了一家面积超1500平方米的旗舰店，被网友称为“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店，一时间赚足了眼球。

除了杨国福、张亮两大千店巨头，近几年，麻辣拌、称盘麻辣烫等新秀如雨后春笋迅速成长起来。2018年，第一家小谷姐姐麻辣拌麻辣烫开业，如今已经有800多家门店，同时，老街称盘麻辣烫门店也突破800家。

《中国餐饮发展报告2022》显示，全国麻辣烫市场规模由2016的约968亿元，增加至2019年的约1306亿元。受疫情影响，2020年麻辣烫市场规模缩小至1142亿元，2021年麻辣烫市场规模回升至1291亿元，同比增速为13.0%，预计2022年麻辣烫市场规模将进一步增长，达到1404亿元人民币。

万物皆可麻辣烫，可谓是无所不涮、无所不烫。地里的、水中的、飞的、游的、跑的，在锅里群英荟萃，水乳交融，最后形成一碗和谐的整体。

虽然杨国福、张亮当时已经有接近7000家，但事实上市场更多的麻辣烫品牌都夫妻老婆店。觅姐改造夫妻老婆店，把它们统一品牌，辅导线上运营，品牌扩张速度可以很快，到了2018年3月，觅姐就已经有二三百家门店。