饭店加盟排行榜(饭店加盟前十位排行榜)

​成立近20年，现已成为国际连锁餐饮品牌巨头。到目前为止，他已经加入了10多个国际连锁餐饮品牌，包括满记甜品、仙踪林、鲜芋仙、面包新语等。

目前，许多餐饮者都知道年轻人是最好的资源。不过，在定位上，曾立斌长期走在餐饮业的前列，在发现时尚品牌的道路上，曾立彬领先他人近20年。

隆江人亚六向南方周末记者回忆了另一更贴近现实的版本。亚六已经快70岁，年轻时在生猪屠宰场工作，他说，隆江最早做猪脚饭生意的是他的邻居亚洪。

　　无需经验

如今，乐厨旗下各品牌门店近150家，包括直销、特许经营、代理等，其中鲜芋仙店占一半。

无论是加盟商财务能力还是管理经验条件等，无一不反映出品牌们对试水加盟的态度之严谨。

清淡的饭菜越来越多，休闲的饭菜越来越多。当消费被提升到一个阶段，餐厅的功能就被削弱了。现在年轻人更喜欢追求新鲜有趣的东西。

回乡后，他搜遍美食平台都没有找到猪脚饭的身影，大失所望，“感觉生活中一下子少了什么”。

按我国法律规定，特许经营是一种销售商品和服务的方法，而不是一个行业。作为一种商业经营模式，在其经营过程和方法中有以下五个共同特点：

餐饮品牌开放加盟热情空前高涨

总的来看，除老乡鸡、瑞幸咖啡此前就已涉足加盟外，其余绝大部分企业都是2022年新开放的加盟。

但下沉市场与品牌原本的大本营市场有着不一样的经营逻辑，企业想靠已经积累的经验打入下沉市场也有不小的困难。所以将经营权限下放给个体、商户，尤其是一些扎根下沉市场的创业者、经营者，对于品牌开疆拓土、占领下沉市场可谓省时省力，且风险更小。

★ 概念:

一线城市的门店是“活招牌”，需要靠更稳定的直营门店长期稳定地输出品牌效应，而通过加盟模式探索下沉市场也成了餐饮品牌们的重要策略。比如喜茶将加盟店放在非一线城市，木屋烧烤的加盟店首选三四线城市，重启加盟的瑞幸也将重心放在更下沉的三四线城市……这些无非都是品牌看中了下沉市场的沃土。

国家知识产权局商标局公布的信息显示，“隆江猪脚”的相关商标已被唐腾波的龙安调味厂注册，包含08类、29类、43类商标等。

疫情后，不少行业专家纷纷预测，“做鸡的”可能会进一步统治餐饮界。相对于这些“鸡界大佬”们全都主营西式炸鸡快餐产品，“中式鸡品类”市场发展空间巨大。

二十多平米的店面，通常是一对潮汕夫妻搭档经营。一碗有肉、有菜、有汤的隆江猪脚饭，售价在二十元左右。

★ 劣势：

又如创立至今将近20年，一直坚持开直营店，不做加盟生意的木屋烧烤。其创始人隋政军2022年12月在红餐网推出的系列化直播栏目《红咖说》也公开表示，将要开放员工内部加盟。

现在市面上的猪脚饭多数会添加香料，并根据顾客需要开发了剁椒、五香、麻辣等口味。例如，王钢店铺的卤水原料就有十几种，包括生抽、老抽、鸡汁、一品鲜、海鲜酱等。

案例：

餐厅能否充分提供服务、视觉、文化、空间等体验。例如，一家文艺餐厅可以给客人一个体验或一个提示。餐厅里摆了一本书或杂志，提醒顾客这是一个更优雅的地方，然后喜欢读书的人都来了。这样的餐厅有一个突出的特点。

西少爷、焦耳采用了直营模式进行扩张，目前100多家店，相对比上千家店的规模，自然比较少，但是可控性强，线下门店线上店铺都是焦耳自建的渠道，按照外卖低于10%的净利率来计算，虽然净利率低，却可以保证品质、安全等。相对于加盟，很多环节更可控。

　　各种各样的产品口味让消费者在产品加盟店有了更多的选择，专业的拌饭制作品牌，消费者信得过的产品，在拌饭的基础上涵盖了丰富的口味等，多元化的经营方式不仅要消费者能品尝到更多美食，也让加盟商拥有更大盈利空间。

四十多年前，猪脚是“穷人吃不起，富人不想吃”的部位。当时亚洪家境贫寒，聪明的他把无人问津的猪脚买回家，用盐和酱油卤制。熬到天亮的一锅卤水，竟去除了猪脚的油脂，为其增添了卤香味。

除此之外，加盟优选也注意到，还有一部分品牌在扩张范围和扩张速度上，同样持有较为谨慎的心态，大都采取“小步”的扩张模式。比如眷茶公布的首批“合伙人”席位，只有10个名额；比萨玛尚诺虽然在全国市场放开，但加盟的名额也仅限5席；张拉拉虽然没有限制城市，但开放的加盟名额也仅有10席。

猪肉价格下降，是商家愿意入局的重要原因。

加盟？直营？对于有能力扩张的外卖品牌来说，是十分痛苦的选择。痛苦，并不是因为哪一个不好，而是明明知道两种形式各有利弊，却不知道如何选择最适合自己的形式。无论是加盟，还是直营，我们要考虑两个重要的因素，可控性和盈利水平。

酸菜鱼品牌江渔儿于2022年9月推出了投资更小、回本周期更短的小店模式，总投资金额大约在40-50万元之间；还有新加入加盟赛道的喜茶，其推出的合作门店同样是以40-50平米的小店为主，总投资金额相比直营大店会少很多。

据项市场调查数据分析显示，广大消费者朋友们在选择年度最喜爱美食时，广东猪脚饭荣居榜首！这不仅是对技术以及制作工艺的肯定，也体现在当下，经济发展的同时美食文化美食精神的内涵，也在不断地创新丰富。笔者在走访香港地区的条美食街时，发现这里有许许多多的潮汕猪脚饭美食店。这些店虽然看起来并不起眼，装修很简单，门面也小，但是通常生意非常红火，顾客盈门。笔者在走访过程中与师傅进行交流时，师傅非常热情的跟他谈起了制作过程中的些细节问题。

重庆九锅一堂更名为九锅一堂重庆菜；苏州的老阿爸改为老阿爸江浙土菜馆；望湘园改名为望湘园湖南菜；火遍深圳的农耕记改名为农耕记湖南土菜……只要地域在，美食就在。地方菜，是地域文化的独特烙印，是一个能够持续百千年的定位。

　　现在不用为没有投资经验而担心，牛喜韩石锅拌饭加盟品牌拥有丰富的开店实战经营经验，总部更是拥有专业团队能够提供保姆式的开店扶持，进而让开店变得事半功倍。

另外有关烧腊方面，广式烧腊师傅说到：”在烧腊制作之中，秘制烧腩肉的做法多种多样，煎炒腩肉，大家地都吃得多了，但秘制烧腩肉，你吃过吗？”师傅接着谈到：”秘制烧腩肉要做得好吃，在于选材，即是选腩肉，在选择难受的时候，定要选择生猪新鲜的肉，生猪最好是家猪，因为家猪是吃谷杂粮长大的，肉体的营养价值更丰厚；其次，秘制皮水的调制比例要调制好；其次，选择精盐、粗盐都有讲究，建议在制作过程中使用细盐，因为细盐比较容易入味；再者，在烧制过程中，火候控制是关键，皮要脆，肉要嫩、味要香！”

2019年，亚葵猪脚店的老板林锦鸿也为自家店铺开设了短视频账号。林锦鸿告诉南方周末记者，现在有的粉丝来不了隆江，还会发私信让他把猪脚寄过去。29岁的林锦鸿从父亲手里接过老店约七年，已能独当一面。