星巴克加盟费及加盟条件2023(星巴克加盟费)

-1- 三线小城的连锁咖啡品牌，单店年营业额120万

比如在招聘环节，面试时，是对品牌价值观进行确认的过程。由店长把品牌理念说给求职者，看他是否认同。

以目前瑞幸的情况来看，破万店并不困难，但瑞幸仍将面临一些挑战。

这也是下面要讲的重点。

不过，原材料的涨价还是需要瑞幸管理层警惕。

截至目前，瑞幸的直营门店覆盖60座城市、加盟门店覆盖超230座城市，伴随加盟门店的重新放开，瑞幸的的新一轮增长或许又将到来。

在下沉市场，瑞幸此前建立的价格优势很难完全发挥作用，那里的消费者对价格更加敏感，主打低价的幸运咖也在下沉市场发力。另一方面由于消费者尚未培养出对咖啡的偏好，许多茶饮品牌仍能对其产生竞争。

美国C型咖啡期货概览

此外，也有多位行业人士表示，喜茶放开加盟，也有可能是在为上市做准备。

2010年，他瞄上了咖啡行业。彼时在潮州，这个市场属于基本空白，人们只能在卖很多餐的上岛点到一杯咖啡，还没有一家专门的咖啡店出现。

本地人更懂本地人

现在，国内的咖啡行业仍在经历激烈的价格战。早期，消费者们对价位在20-40元/杯的咖啡价格习以为常，如今动辄个位数价格的咖啡随处可见。

花钱效率也更高了

和星巴克一样，都要追随消费者口味迭代升级，穿越生命周期。

BAT企业员工往往会自称“阿里人、腾讯人”，饮品店为什么不可以创造这种对品牌的认同感呢？

比起蜜雪冰城、茶百道每年开店数百家的速度，喜小茶显然不合格，最终在推出2年后黯然退场。

虽然喜茶辟谣过无数次上市传闻，但坊间关于喜茶上市的传闻一直未断过。喜茶创始人聂云宸曾公开表示，在2021年没有上市计划，喜茶也用行动证实了创始人的话。但喜茶的历次融资纪录与背后耀眼的机构名单，似乎暗示着：会有那一天。

刚开始，生意只能用“惨淡”形容。转机发生在暑假，接触过新鲜事物的大学生放假回来，对咖啡不陌生的他们，很快注意到了家乡的这个新生事物。

加盟的钱如此轻松，喜茶终于低下头承认形势比人强。

有业内人士直言喜茶去到非一线城市，胜算或许并没有想象中那么大。

红餐加盟优选（ID：hongcanjm）在boss直聘上查询发现，喜茶关联公司“喜茶（深圳）企业管理有限责任公司”确实正在对外招聘“事业合伙管理经理”的岗位，月薪20K-30K。

利润率推高和涨价有关。去年 12 月，瑞幸咖啡上千家门店的外送饮品和自提饮品在原有价格基础上调了 3 元左右，目前单杯价格已经在17元上下。

苏涌是其中一位。他和几个合伙人借鉴星巴克的一整套模式，做出了自己的品牌形象、伙伴服务、运营体系，在三线小城一口气开了7家店，成了当地第一个连锁咖啡品牌。

苏涌决定试试，就和朋友合伙开了第一家店，测试一下市场接受度。

于是，从7、8月到年底，生意持续好了下去。原本只是在3层楼的1楼有30多平的面积，仅有5张桌台。后来，干脆把2楼也装修了出来。

之后，这个索尔咖啡品牌基本一路绿灯，有新的合伙人加入，又拿到百万级融资，还在潮州附近的汕头、揭阳连续开到7家店，成为当地第一个连锁咖啡品牌。

能有这样的自信，背后的主要逻辑在于：索尔咖啡的几位合伙人，除了苏涌，都在星巴克有过5、6年的工作经验，借鉴星巴克的模式，搭建自己的体系，在小城市降维打击。

但2015年9月，星巴克在汕头开了第一家店。他们也到了该作出自己特色的时候。

以及整体的VI和装修风格不断迭代，从开出当地第一家loft风格，到随着市场潮流趋势开北欧风格、更简约风格的门店。

最后，想分享一点感受。

2012年，苏涌第一次跨区域在汕头开了家咖啡馆，那个店第一年一直在亏损。很大一部分原因在于店里的两个规定：不可以抽烟；不能坐着点单，必须到前台点单然后付钱。

从成绩上看，这次下沉试水并不成功。

如果瑞幸不发券了，你还会喝吗？

以让独立咖啡馆最棘手的人员管理为例，从招聘标准、到考核打分、薪酬把控，索尔咖啡都有一套完整的流程。

为争夺存量市场？亦或谋求上市？

但根据近两年的财报显示，瑞幸的盈利不断扩大。

加盟商的钱不好赚，他们不能忍受亏损。一个加盟项目赚不赚钱，几个加盟商小圈子里一传，很快所有人都知道了。蜜雪冰城加盟费高达40万，还有一堆人打破头要加，就因为加盟商中大部分都赚钱了，口碑效应。

“在低线城市，好的点位就那么几个，你抢下来就是你的”，一位如瑞幸加盟店长告诉36氪，而在低线城市中，因为有较对手更高的价格和品牌效应，瑞幸加盟商的回本周期也更短。根据行业调研，大多数瑞幸加盟商的预期回本周期为12-18 个月，高于行业平均18-24个月的水平。

产品呈现上，从和星巴克一样用大的马克杯、不提倡拉花，到加大对拉花部分的侧重。

目前来看，瑞幸进一步涨价的可能性已不大，在喜茶和奈雪纷纷降价后，其与瑞幸的价格已基本接近，所以用户量及购买频次的增长，对后续瑞幸同店销售增长相当重要。

除此之外，索尔咖啡整体的运营体系都是借鉴星巴克作出的模式。对连锁门店而言，做好运营是保持产品和服务稳定的关键环节。

统筹｜政雨 编辑｜若云 视觉｜江飞

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这一次瑞幸用业绩证明了自己。

作者｜政雨