烧烤夜宵特色加盟(烤鱿鱼特色加盟)

门头设计，宵夜档如何做业绩翻10倍？

你不要介意小草说你门头做得烂，稍微一点拨，生意给你好一半。

同时设备无明火，下排烟的设计不产生油烟，这样就算把店开进商超也不成问题。”

（2）配料：盐2克、味精5克、料酒5克、姜汁10克、元葱末10克、海鲜酱10克、鸡蛋一个。

在创始人戚总看来，就是将产品做到极致。

就这样，以底料和品德为基础，在加盟商门店选址、产品、定价和标准化四方面严格把控，效果立竿见影，到2018年，杨国福麻辣烫以超过五千家加盟店的数量称霸麻辣烫界。

如今的社会，民以食为天，很多创业者都会选择从事餐饮行业，而烤串门槛低，操作简单，成本小，毛利高，更是受到创业者的青睐。

木屋烧烤是一个成立于2003年的烤肉品牌，起初成立之时，仅为城中村一个五平米大的小店，不过经过十多年的发展，始终秉承做好吃的烧烤这一经营理念，所以现在已经成为一个受消费者认可的烤肉品牌。木屋烧烤所用到的食材有羊肉、生蚝、元贝等等，羊肉是科尔沁草原的现杀羊肉，生蚝则是来自于沿海地区的新鲜生蚝。所有木屋烧烤加盟店都坚持不用隔夜食材，给消费者新鲜的口感体验。另外木屋烧烤加盟项目很有特色的一点就是采用先进的无烤炉设备，可以较大限度的保留烤肉内部的水分和营养，使其口感更为脆嫩。色泽也比较金黄，让人食欲大增。

如今，凭借自身实力，鱼鱿天下成为了名副其实的街霸小吃。

还有适合下午茶的茶饮甜品、小吃，奶昔系列、冷泡茶系列、奶茶系、炸物系列，像是韩式炸鸡、锅巴土豆、小酥肉等。

微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang

除了鱿鱼串之外，门店还有鱿鱼炒饭、鱿鱼烤冷面。

职业餐饮网总结：

此方法可烤鱼类、动物内脏类（除心脏），蔬菜，烤出的食品特别香。

研制改良 不吃辣的他往麻辣烫里加奶粉

那么，此次新的外卖店暗藏怎样的新模式？

近2年，他不断改版创新，在去年转型现炒66道中国菜以后，如今又开始尝试开“外卖店”。

为了探究品牌爆火背后的秘籍，餐盟严选对鱼鱿天下创始人戚传杨以及联合创始人卢东鹏进行了独家专访。

（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀喂30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱。

为此，陈传武只能“断臂求生”砍掉店里90%的产品，以最受欢迎的鸡排作为主要产品，辅之以肉串、烤鱿鱼等产品，重新定义店铺属性，制定新的战略。

视觉方面，门店进行全新升级，并打造了品牌IP，加深顾客的记忆。

档口不大生意却不小。他给记者算了一笔账：鱿鱼15元两串，按每天售卖1500串算，档口每天收入11250元。除了售卖的利润，每年还能收到一笔可观的加盟费。

其实，麻辣烫也在升级！杨国福能在这个堪称“红海”的行业杀出一片天地，将一碗小小的麻辣烫做大，秘决究竟在哪里？

除此之外，品牌考虑到各地餐饮习惯的差异，投资者还可根据本地市场对菜单、产品、价格等进行相应选择调整。

时下烧烤是广大消费者最为喜爱的美食之一，一群朋友聚到一起，烤肉带来的浓烈氛围，让广大消费者趋之若鹜，那么现在加盟烤肉店好吗？烤肉店加盟行业趋势怎样？烧烤除了烤肉这一种还有那些种类？今天小编详细介绍下“烤肉店加盟行业趋势，烧烤种类和烧烤店的类型”。

一、烤肉店加盟行业趋势

1、健康环保促使烤肉加盟行业趋势见好

2、食品多元化促进烤肉加盟行业趋势见好

3、餐饮消费的年轻化促使烤肉加盟行业趋势见好

二、烧烤种类和烧烤店的类型

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

目前市场上最常见的烧烤店的类型主要有以1.下几种：按照规模分类：摊位烧烤、大排档烧烤、店面烧烤2.按照模式分类：自选式、自助式、堂食服务式 3.按照经营内容分类：荤素搭配、全素类、专项（全羊、全牛、海鲜）类。

圈内人士分析， 卤味小吃品类新品牌有三大发展机会：

2000年时，杨国福与妻子在路边摆摊创业：烤肠，烤鱿鱼。那时，远在千里之外的四川，“麻辣烫”、“串串”，一些知名火锅品牌早已风起云涌。一年后，杨国福发现了“麻辣烫”，也听说了火锅，但辛辣的底料让当时32岁的他望而却步，“我不能吃辣，一吃辣都会拉几天肚子。”

烧烤店有那些种类

“我们现在编撰了全套的培训资料。

陈传武表示，未来正新会不断研发新产品，做让大众都喜爱的小吃，而不是一成不变，他的目标是要开出10万家店。

眼看着门店越开越多，陈传武心里却打起了鼓，因为市场日渐饱和并不是一件好事。

既有锁定白领们的“品质小团工作餐”，荤素搭配、有菜有汤；也有主打“精致一人食”的单人套餐，点个饭、嗦个粉、来个面，各种地方特色工作午餐。