饺子加盟店10大品牌(西安饺子加盟连锁店)

刚刚过去的冬至，把全国上下的吃饺子氛围推向了高潮。

不难发现，这两年，大街小巷出现了越来越多的“现包水饺档口”，20平方左右的小店，水饺云吞现包现卖，方便又新鲜。今年许多人的冬至水饺，就是在这样的小店里买来的。

　　餐饮生态服务商

疫情的反复，让全国各地的餐饮从业者苦不堪言，承受巨大的经营和生存压力。但有这样一个品牌，却能在这样卷出天际的餐饮市场里顺势增长，开出千家店，熊大爷的逆袭，是否能证明现包饺子赛道再未来大有可为，成为下一个“万店连锁”？

但这种“本地化”打法，看似避开了预制菜最难以克服的“口味”问题，却可能带来更麻烦的“供应链难”问题，成本非常高。

酸汤饺子是西安的特色美食，味道好不好全在这碗汤上。除了基本的油盐酱醋，虾皮香菜葱花，猪油和牛油是秘方，香味更醇厚。一碗酸汤水饺光调料就多达十几种。

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本次评选的二十二大品类为餐饮品类中受关注度比较高的细分品类，因而从这些品类中遴选出来的上榜品牌实力均不赖。综合来看，2022年的上榜餐企呈现出了如下四方面特色。

在“2022中国包点十大品牌”中，巴比稳踞首位，其他上榜品牌则是多以区域化发展为主。总体上看，目前包点品类依旧区域特性较强，产品口味、供应链是跨区域发展壁垒。

番茄资本创始人卿永曾说，饺子是一个最有可能代表中国走向全球化的快餐品类。而目前来看，相较传统饺子店，现包鲜饺店运营效率更高，更具有大规模扩张的可能性，同时，相较于零售品牌来说，其产品品质更高。现包鲜饺店成功开创了鲜饺的新赛道、新渠道，是典型的餐饮零售化创新。

在“2022年中国酸菜鱼十大品牌”中，太二酸菜鱼凭借雄厚的品牌实力再次拔得头筹，江渔儿紧随其后，截至目前，江渔儿的全国门店已经达到了300家，扩张速度较为迅速。同时，渝是乎、姚姚酸菜鱼也在稳步发展中。

以袁记为例，各地袁记云饺根据当地市场需求不同，会上架不同口味，一般来讲，饺子和云吞会各有6-10款。但是仔细一看就会发现，除了比较特殊的鲜虾蟹子云吞以外，其它的馅料都是饺子云吞“通用”的，两者的区别主要就是每只的克重和包制的手法不同而已。

“2022中国烘焙十大品牌”榜单中，除了好利来、元祖食品、美心西饼等西式烘焙品牌之外，还有泸溪河、虎头局渣打饼行等新中式烘焙品牌荣誉上榜。

　　外卖包装包材：纸杯吸管刀叉、纸质塑料铝箔餐具、方便食品包装等

食安风险高。不像中央工厂一般有保障食安的硬件条件，门店变动因素过多，比如明档看起来有烟火气，但人多也增加了异物、卫生等潜藏风险。饺子的形状、大小等标准化程度也难免打折。

到2020年，公司旗下“袁记云饺”、“袁亮宏”、“袁记味享”等品牌，在全国已有2000多家连锁门店，覆盖广州、北京、上海、南京、深圳、成都、杭州、武汉、苏州等108个城市，是全国最大、发展最快的广式饺子餐饮连锁品牌，员工2000余人，目前公司在广东佛山、江苏苏州、与天津和平设三个运营管理中心及五个现代化生产工厂。

　　峰会论坛：

这是意料之外，情理之中的回答。

华宝写完这篇推荐，

每扩张到一个新的城市，就需要建设当地完整的供应链，因为常温和冷链产品都有自己的配送半径，远了就会力不从心。此外，充分可控的自营工厂也有力支持了唐久“每周上新”的新品研发工作。

清真老杨家优质酸汤水饺

一家开了20多年的老店，水饺中规中矩，店内的环境倒是很讲究，每张桌子的玻璃下还压着书法，吃饺子也吃出文化人的感觉。

　　鸭脖卤味、佐餐熟食、休闲零食、水果连锁、干货炒货、临期食品、进口食品、海鲜食品

鲜包饺子虽然比速冻饺子少了速冻这个环节，依然需要简单加工才能食用，和预制菜食品一样，都是定位用户餐桌，两者目标客群一致。

　　媒体宣传：

1997年全国首届“中华名小吃”认定中，白云章饺子荣获 “中华名小吃”称号。1995年白云章被西安老孙家兼并了，并更名为白云章西北风味小吃城，而后却关门大吉，一度淡出西安人的生活。

喜茶、奈雪的茶作为高端茶饮品牌的代表，今年相继主动降价，在原材料成本上涨的大背景下，这一举动不仅展示出其供应链优势，还有利于其扩大目标客群，对其他茶饮品牌进行降维打击。此外，创而优则投，夯实产业布局也是诸多餐饮品牌的共同举措。比如2021年12月，奈雪的茶认购田野股份1200万股；2022年3月，奈雪的茶成立投资公司等。

【地址】：红砖南路115号

从这个角度来看，当前现包水饺品牌们主打的产品，甚至还不如高端速冻水饺来得丰富和有品质感，仅仅凸显了“新鲜现包”的家常气息。

统一门户：基于蓝凌门户引擎，实现个性化内容展现与单点登陆，打造基于角色与岗位的工作门户，支持工作集中处理，更方便、高效。

01.主食品类卷出天际，如何找到差异化？

产品差异是关键，把赚钱的模式创新才是重中之重，熊大爷和加盟商从签订加盟合同到开业，就会第一时间辅助设计装修和培训事项，在加盟商人手到位，学习考核顺利的前提下，20天内可以开始营业。公司组建了一支经验丰富、监督严格、眼光独到的指导团队，能够根据每个门店所在地区的售卖场景为门店提供选材、制作等方面的建议，指导门店推出具有地区特色的产品。从签约到选址装修再到产品入库，全程有公司专业人士指导辅助，效率优先没让每一个加盟商都尽快回本。

02.店型创新是否是熊大爷成功的关键？

另外，熊大爷还率先采用多渠道模式，生食外带、熟食外卖、堂食、社区团购......多种模式经营，收益降低风险，满足各种消费场景，单品毛利高，爆款产品类型丰富，一店营收可顶5店！单店日营收创3.2万！熊大爷自有供应链，不仅能保证每家门店的出品品质和口味的一致，还有效的降低了运营成本，增加利润，拥有核心优势成了熊大爷最大的底气，掌握精髓，洞察市场，顺势而为让熊大爷做到了品牌出圈，成为了推动中国餐饮行业连锁化进程的探索者和践行者。

03.现包餐饮市场的未来，一定会向好发展！

2012年袁记云饺首家店开业，仅一年时间，其门店数就扩张到10家。两年后，通过加盟的方式，迅速又将门店扩张至50家。2020年，其门店数突破了500家，年产值10个亿。

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