加盟小吃赚钱吗(加盟小吃店连锁店)

这几天高考成绩公布，几家欢喜几家忧。高中的，学生，家长都欣喜若狂，落榜的，心情低落，实际上条条大路通罗马，不读大学，如果肯干勤奋，也能闯出一片天。
高考落榜的小表妹得知自己的成绩后，同样心情低落，可日子还是要继续过，她想创业首选餐饮行业，琢磨了半天决定摆摊卖小吃，风险小投资少。

她在一家学校门口，租了一个小店面，现在市面上，韩式日式小吃很受欢迎，表妹决定用鸡蛋做一种小吃，这种小吃是她自己琢磨出来的。

中国有4万多乡镇级行政区，有5亿人居住在乡镇，这对于蜜雪冰城来说，是继续扩张的底气。作为这条庞大链条的最尾端，王韬开在浙江南部乡镇的蜜雪冰城，也是蜜雪冰城下沉的代表。

产销一体性企业要求老板具有整合上下游的能力。

用王韬的话来说，自己15岁就想开一家奶茶店了。

目前，7-11在全球的门店数已经60000多家！2016年他们8000多名员工，创造了近百亿人民币的利润，人均创造利润接近120万元人民币，比肩阿里巴巴。

蜜雪冰城并没有严格的区域保护制度，有区域经理对此的回应是，“如果（自己）不开，也会有新的加盟商进来”。

可以说，夫妻店才是中国市场最小的经济细胞。

如果去南京公司考察，加盟成功后补贴2000元来回路费。

编辑 & 视觉：小语

（1）辣椒剪成段放入锅里，加入适量的水淹没辣椒，开火煮10分钟后关火，将辣椒控干水分，用菜刀剁碎做成糍粑辣椒），干花椒放入锅里用小火炒香。香叶、排草、白芷、灵草切小，白豆蔻、肉豆蔻、草果、砂仁拍破，桂皮和八角掰小，冰糖敲成黄豆大小，牛油切成小块，各种香料均清洗后晾干。

但是今天，便利店可能可以卖自制奶茶、咖啡、酸奶，也可以买自己做的盒饭快餐，还可以代收快递买彩票。在便利店，你还可以借到雨伞，可以打印自拍，你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐。

事实上，陈哲认识的一些同行，都在亏本等待下一个夏季的到来，“冬天结束后，蜜雪冰城只能有一半人赚钱，剩下的人要么亏钱，要么保本”。小镇里也一样，店员唐媛告诉我，有时候蜜雪冰城一天营业额只有1000-2000元，扣除房租人力水电，相当于白费力气。

防盗如何？

从入选百强的小吃快餐品牌来看，有两类品牌表现强势。

无人店的本质是放大版的自动售货机，它的作用完全可以由自动售货机替代，只需要两三台就能满足需求。

乡镇，是比县城再低一级的行政区域。王韬生长的这个镇，共有人口13万多，一多半还分散在数十个行政村里，真正在镇上生活的不过数万人。他们大多以加工贸易产业为生，小小的一个镇子里，容纳着上千家工业企业，纺织机、印刷机隆隆运转，积累起远超全国大部分乡镇的财富。

越是看似门槛低的行业，对人的要求其实越高！

因为身边没一个做餐饮的朋友给意见参考，看广告上说的天花乱坠的，就稀里糊涂的加盟了一家麻辣香锅，

小麦铺

店里平均每月流水有15万左右，每月进货需要支出约7万元，烟款5万多，水电和房租加起来约7500元，还有人工成本6000元，粗略算下来，不算夫妻俩的工资，大概有一万多纯利润。

想一想餐饮的工作流程，从买菜、洗菜、摘菜、切菜、炒菜、到最后出品，还有服务、营销、管理等等，如此长的流程，那里是服务行业，典型的产销一体型企业！

以上都是探店看到的“表面现象”的一些区别，任何商业都要透过现象看本质，不然就是耍流氓。

小吃快餐的主要消费人群是城市流动人口、上班族以及商业人士，随着这个人群越来越庞大，生活节奏不断加快，以及外卖市场日益成熟、繁荣，未来品类的市场潜力无可限量。

平均实收16.6元

平均实收11.6元

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而在毛利低的情况下，从7-11开始，一直就在尝试通过餐饮来提升毛利，目前，北京品牌便利店里面，至少有1/3的面积是用来摆放关东煮、盒饭快餐和饭团面包的。

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真假美猴王，别说客户，如来也分不清！

从某种意义上，蜜雪冰城勾勒着真正的小镇——没有华丽的外表，足够真实的底层消费。在小镇一家本地奶茶的店里，我遇到了三个云南姑娘。女孩们20岁出头，从云南远赴浙江打工，在镇子里做外卖保温袋。我们相遇的那一天，三个女孩正好在桥头的商业街逛街看衣服，又顺便在王韬的店里买了两杯柠檬水，最后来到这里，只点了一杯奶茶，三人坐着聊天。

最后送大家两句话：

杂费1000元

想把已经对你失去信心的顾客再拉回了，已经不可能了，没生意，每天亏，对于小李这样初次创业的年轻人来说，扛不住啊，痛定思痛之后，小李只好关店

图 / 视觉中国

比如泰国7-11的经营权是正大集团，在我们国家不同地区7-11的经营权就归属于不同的公司。华北地区，主要就是指北京、天津的店归7-11北京公司，南方的7-11归属于香港的一家公司，华东的7-11是交给了台湾的统一集团。

待辣椒完全冷却后捞出来沥干水分剁细即成糍粑辣椒。红花椒50克，青花椒15克，猪油300克，牛油300克，鸡油200克，菜油2500克。

麦当劳为了保护品牌，不得不高价收回店面！

产品生命期的终结

王韬的判断来自于蜜雪冰城的战绩。那是蜜雪冰城扩张速度最快的一段时间，拿下20亿融资后，到了2020年6月，蜜雪冰城已经在全国开了1万家门店，用6年时间将门店量翻了10倍。雪王就像一阵风，突然吹到了乡镇里，当时蜜雪冰城已经在邻近的几个镇子打出了名声，人们愿意为了最火的冰淇淋和柠檬水排队，长度甚至超过了深耕本地多年的古茗。

真正危险的是小镇原来那些本地奶茶店。走进其中一家，翻开菜单，你能同时看见星巴克、coco、瑞幸、喜茶以及蜜雪冰城的身影——比如“摩卡可可星冰乐”“星奶三兄弟”“白桃乌龙拿铁”，名字相似，价格只要1/3不到。模仿成了它们生存的唯一机会。

1作为餐饮创业的小白，真的不适合加盟品牌，坑太多小白没有辨别能力，

因此，模式没有问题，那就是有人故意割韭菜了！

水电3000元