化州糖水图片和化州糖水

本篇文章给大家谈谈化州糖水图片，以及化州糖水的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,化州糖水食一碗，再孤独的灵魂也会感到幸福！
• 2,化州传统名吃“化州糖水”，开个化州糖水店多少钱？

化州糖水食一碗，再孤独的灵魂也会感到幸福！

饮食文化，是岭南文化的一个重要组成部分，其中“汤水文化”就是最独树一帜的亮点——“汤”是指老火靓汤，“水”是指糖水。广东人最懂得汤水养生，在传统的粤式宴会上，饭前定必喝上一碗老火靓汤，饭后又会吃上一口清润糖水，早已约定俗成，博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年。广东人对外来文化的包容之心，对食材大胆灵活的运用，幻化出花样繁多的糖水品种——从家常的生姜番薯糖水、臭草陈皮绿豆沙，到精致的银杏芋泥、冰糖雪蛤炖木瓜，再到新潮的杨枝甘露、奇异果西米露，或清甜，或香浓，或爽脆，或嫩滑，看上去五光十色，吃起来滋味诱人，无不令人回味无穷。小小的一碗化州糖水，固然比不上山珍海味，朴素如它，甘愿在饕餮盛宴中做一个不喧宾夺主的配角。可它那温柔的力量，又是那么无可替代。唯有它，才能充当那个平稳的休止符，用它恰到好处的甜，温暖你我寂寞的夜。


化州糖水似乎有一种感情叫：你在街这边，我在你对面。互撕二十年，孽缘情不减。每年步入夏天，化州就像被一股神秘的势力在背后推动，红遍整个珠三角，红得一塌糊涂，红得跟薛之谦一样....大街小巷都有它的足迹.茂名人应该都有一个经验，就是只要跟别人说起自己是茂名的，别人就会提到荔枝还有化州糖水，让我自己都怀疑茂名知名度，是不是被化州糖水垄断了.俗话说：中国糖水在广东，广东糖水在化州，广东气候燥热，需要凉性的食物滋润，很多地区应该都有煮糖水的习惯，广东人对糖水的执念，就好像四川人湖南人无辣不欢。说不清道不明，但就这样成为了一种象征性的存在。那为什么只有化州糖水会脱颖而出，为什么只有化州糖水势力扩得那么大...如果不深入了解，可能连化州同乡都不知道个中原因，下面给大家普及知识的时间到了，其中涉及到个人观点，如果有不适的地方，多多指教！

糖水，又称甜羹，属于粤菜系，外省人统称为甜品，而广东人更习惯叫它糖水，潮州人又把它称为甜汤。种类很多，比如化州糖水：冰水、白凉粉 、黑凉粉、绿豆粥 、绿豆沙 、花生粥、八宝粥 、雪水糖水、番薯糖水 、菠萝冰、西瓜冰、海带绿豆 、柠檬汁、草莓汁、芒果汁 、鲜橙汁、荔枝汁 、提子汁、绿豆提子 、西米提子 、雪耳提子 、红枣冰 、西米莲子 、西米雪耳 、西米蜜枣 、西米百合 、绿豆西米 、椰子西米 、牛奶西米、雪耳红枣 、雪耳蜜枣 、雪耳莲子 、雪耳玉米 、雪耳西瓜、 西米西瓜 、绿豆西瓜 、提子西瓜 、提子蜜枣、莲子玉米 、提子玉米 、莲子糖水 、清凉冰 、凉茶 、冰牛奶、 蜜糖龟苓膏 、牛奶龟苓膏 、椰香奶茶、咖啡奶茶、 草莓奶茶、哈密瓜奶茶、朱古力奶茶 、红枣鸡蛋 、西米鸡蛋 、雪耳鸡蛋等。



而流行于广东、广西、香港、澳门等地的糖水煮得较稠，因此粤语一般称“食糖水”而不会称“饮糖水”。据说起源于古代王公贵族宴会后的一种甜汤，主要是用来调和食气，帮助消化，而糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用，但是不能作药用，后来就成为中华饮食文化的一个重要部分。常见的糖水有潮州糖水、广式糖水和化州糖水。潮式的口味一般较浓，通常作为零食，求口腹之乐；而广式的口味较淡，一般讲究疗效，比如为了清润或者温补来烹制糖水。举个例子来说，比如绿豆汤，潮州人把绿豆煮到开花，加糖就可以进食；而广府人，一定要把绿豆烧到起沙，还要加广皮之类的药物，让它不至于过度寒凉，但在各地糖水中最有名的当属化州糖水。

化州作为粤西一个小城，是一个盛产蔗糖的地方，而且是有种植番薯、绿豆、香芋等方面的条件，所以提供廉价丰富原料方面是基本原因，加上他气候燥热，非常需要滋润一下，配有地道药材或各种副食的可以清心火，降燥热，并且家家户户都会煲糖水，而且化州属于一个农业占主要地位的县区，谨慎的特性思想根深蒂固，所以一定程度上促动了很多化州人经验小本生意，开糖水店就是小成本的选择，亏损风险小。化州人非常善于做小本生意，开家糖水店无疑是非常好的小本创富项目。鉴于对家乡有着深深的热爱，许多化州人在开糖水店时，喜欢用化州糖水店作为自己糖水店的店名。在各处开糖水店，不仅起到了宣传化州糖水的作用，也起到了养家糊口的目的，可谓一举两得，从而化州糖水就此应运而生了。


在化州，每到夏天，家家户户都煮起了绿豆海带糖水或是红豆沙。一煮一大锅，一家人围坐着，“哧哧声”此起彼伏。有时候直接把糖水当作早餐或午饭，当户外地表温度接近40度时，在房间里开着空调，大口大口喝着冰凉透心的绿豆海带糖水，那叫一个爽！而冬日降临时，一碗暖呼呼的姜汁豆沙糖水捧在手里，缓缓喝下，保准从舌尖暖至心头。糖水并不喧宾夺主，但总有一种温柔的力量，将海鲜和肉类带来的肥腻感彻底镇压，给午晚餐一个完美的句号。


我记得读大学的时候，社团搞活动搞到后半夜，刚刚收拾完活动场地或是结束了一整夜的策划和探讨，一大群十八二十的青春少年少女浩浩荡荡地奔赴校园旁边小食街的糖水店铺，你一碗椰汁西米，他一碗芝麻糊，我一碗杨枝甘露，她一碗红豆冰。三五块钱，没有什么诱人的卖相，但喝下去的却是青春的味道，特别难忘。不知道从什么时候开始，街上多了很多“化州糖水店”，各式糖水和甜品琳琅满目，每次路过时总是情不自禁地被吸引过去。一碗简简单单的红豆莲子糖下肚，清心润肺，好像激活了身体里每一个细胞，甜蜜感瞬间爆灯！有时候北方党和南方党相聚，还特别不落俗套地争论一番“到底豆腐花应该是甜的还是咸的？”这类没营养的问题。你会看到性格一向温吞的化州人居然为了糖水据理力争——豆腐花就是甜的才好吃啊！咸的还辣的算什么豆腐花嘛！

后来去工作了，半夜饿肚子的时候总会情不自禁地嚷嚷着，“如果有一家化州糖水店就好了。”然后躺在床上，砸吧着嘴怀念每到夏天母亲最爱烹煮的绿豆海带糖水。在寂寞叫嚣的夜晚，用一碗糖水抚平每一个思家的胃。于是总兀自念叨着“要是我有钱，就在各大城市开一家连锁化州糖水店，妥妥的稳赚不赔！”目前数据显示化州的糖水店，不仅在化州本土遍地开花，在珠三角的各大城市更是遍地开花。前段时间有一天心血来潮，拉着朋友去晃荡了一圈广州的几家老字号化州糖水铺，每一家都眼宽肚窄地点上了好几碗不同的糖水，最后两个人边摸着圆滚滚的肚子，边甜到哀伤。

大学记忆中，每到寒暑假，我喜欢到化州河西文仙路的糖水档品尝正宗化州糖水，据老板玲姐说糖水档发展到现在，品种越来越齐全，口味也合大众的需求。当谈及自家的糖水，最让玲姐津津乐道的是糖水的每一样材料都是货真价实，不会使用糖精或塑化剂，从糖水的煲制到售卖都是用心在做。玲姐说煲糖水的工作是家里的父母在做，他们每天从早上6点多煲到12点多才完成，而玲姐一般从早上10点多出来摆摊，直到把糖水卖完了才回去，生意好的话在晚上8点多就卖完了，不好的话就常常到11点才回去，在这期间玲姐没有回家吃饭，饿了就吃糖水，也没有午休，你会发现她一直都是站着，她说，坐着的话，一觉得对前来帮衬的同学不够尊重，也没有时间坐，因为来来往往都有客人。一天下来，回到家也顾不上肿胀的双腿，就要照看年幼的孩子。在玲姐的脸上，我没有见过生活的苦难；在玲姐的话中，我没有听见她对世事的抱怨。相反，她非常爱她的家庭，她也很感谢那些帮助过她的学生们，用她的话说就是很感谢大家看得起她。有的学生主动帮她更新招牌，教她使用微信，支付宝支付，每一次受助于别人，她都会牢牢记在心里，这些可以从她的笑容中可以看出。尽管我毕业了，每年我还会回来看你的，还要食你的化州糖水.......


还没有食过化州糖水的人，可要品尝啦，保证会回味无穷。不过如果要食糖水可要挑化州人开的糖水店呀，这才是正宗的糖水。如果是其他地方人制作的，味道会有差异的！一份甜腻的思念，在手掌大的空间里游弋，它是时空留下的味道，破旧而固执，可幸的是我们仍旧虔诚爱那舌尖上的舞蹈-化州糖水！

小小的一碗化州糖水，它经住了岁月的考验，在这座南方的小城里逐渐成为一种味觉记忆，成为一份思乡情怀，成为化州人标志性的乡土民俗美食！

化州传统名吃“化州糖水”，开个化州糖水店多少钱？

化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是中国最好的糖水，甚至标榜世界。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。

和我们生活中常见的糖水不同，并不是用白糖加白开水冲泡的糖水，比这个复杂的多，在制作的时候会加上甘蔗汁/冰糖、绿豆、海带、香草、橙皮等原料，一起放在砂锅里面用慢火煲，直到绿豆都离皮，然后加上甘蔗汁/冰糖，再煲15分钟即可。

食用的时候可以直吃，夏天可以放冰箱冷藏了吃，这是消暑神器，也可以根据自己爱好加一些小汤圆煮了吃。

化州糖水的作用:

糖水跟煲汤一样,，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功

效,有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，

达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。

有研究表面喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血

清素,可助眠。常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大

差别。所以糖水也有-定的止咳作用，但是不能作药用。

开一间化州糖水店要多少钱?

有的人这样说:个化州糖水够少钱?差不多10万元的费用就可以加盟(是加盟), 这些费用当中包括了加盟费、保证金、管理费、 房租、装修费、水电费、员工费、以及开店设备费等都包括在内，由于一线城市、 二线城市、三线城市，每个城市的消费水平都是有所不同。所以具体的加盟费用还需要根据投资者经营所在地消费水平来做决定。

可以看到是加盟的费用，但是对于平时自开的,主要考虑店铺铺租、装修、工人、以及材料机械成本,预计是3万元左右，当然需要自己具体问题具体分析。

作为出名的化州糖水，不少化州人已经在广州、深圳做出了成功的例子，赚了不少钱。

其实开一间化州糖水店，主要看地段,看人流。看看当地的人流、人们的需求才能有所回报。另外,就是味道要好味道，很多都是2公婆出去小本创业的，毕竟打工是不可能的,这辈子都是不可能打工的。

本套化州糖水大全视频教程截图：